“河南食品可以让国人的饭桌一个月不重样。”陈振杰介绍，从速冻饺子、汤圆等速冻食品，到方便米饭、方便油条和方便烩面，河南食品企业在“速冻一切”之后，大有“方便一切”之势。
“河南食品工业用参与制定行业国标的方式，让外界看到了他们无可争议的霸主地位。”一位食品业的研究人士对记者说。
一个菜篮子一千个天和地
一千个人眼里有一千个哈姆雷特。同样一个菜篮子，在一千个人眼里，也有一千个天和地。
在资本的眼里，这是一个有着广阔盈利空间的天地。
著名投资家罗杰斯曾经断言：“在中国最有投资价值的就是农产品。”投行高盛在其一份研究报告中称，“中国拥有世界上最多的嘴，最多的胃”，因此，“要给予中国的食品企业高于市场平均水平的估值”。而河南，正是“最中国”的省份。
在河南省社科院副院长谷建全的眼里，食品深加工业正是破解“钱从哪里来，人往哪里去，民生怎么办，粮食怎么保”这“老四难”的天地。只有把产业链条从种植业领域延伸到加工业领域，才能一揽子解决“钱，人，粮”的难题。
在政策制定者的眼里，这是一个富民强省的天地。
“食品产业是支撑，发展食品产业不仅能够增加税收、增强综合实力，还能解决就业问题、促进农民增收。食品产业是后劲，发展食品产业能带动食品包装、机械、化工、物流、印刷、广告等相关行业发展，为经济社会发展增添后劲”。
在河南的主政者眼里，食品工业涉及第一产业、第二产业、第三产业，具有产业链长、行业跨度大、产业关联度高的特点，食品工业的现代化水平已经成为反映人民生活质量及经济发展程度的重要标志。对河南这个一亿人口的农业大省来说，发展食品工业是推动经济社会发展的一个重要战略抉择。
“河南食品工业的蓬勃发展、品牌辈出，与强有力的政策扶持密不可分。”陈振杰告诉记者，河南省高度重视食品工业，省委、省政府连续四个五年计划都把食品工业作为支柱产业重点培育。在《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》中，国家支持河南农业结构战略性调整，河南的农业产业化水平一定会有进一步的提高。
