说起阳澄湖大闸蟹，不少市民会联想到美味、稀罕、昂贵等字眼。随着9月17日， 正宗阳澄湖大闸蟹正式开捕，一时间美味的阳澄湖大闸蟹又成为人们茶余饭后讨论的焦点话题。从出湖到爬上市民餐桌，一只正宗阳澄湖大闸蟹的价格之旅是怎样的？与此同时，目前省城市场的大闸蟹主要来自哪里？错过中秋节的阳澄湖大闸蟹境遇又是怎样？记者对此进行了调查采访。
从出湖到市场
一斤大闸蟹要加价100元
采访中记者了解到，与往年相比，今年阳澄湖大闸蟹的价格高了，记者从省城市中区一家专卖店看到，每斤大闸蟹因为大小不同，售价从168元到398元不等。
苏州某品牌阳澄湖大闸蟹济南经销商黄女士表示，该公司在苏州有上千亩的养殖基地，虽然今年其销售的大闸蟹价格比较平稳，但是从公司方面反馈来的信息显示，今年大闸蟹的出湖价涨了10%，最重要的一个原因就是养殖成本高了。
据黄女士介绍，大闸蟹要食用螺蛳等生物来吸收钙质，还要食用水草和玉米来生成蟹膏和’红油’，大闸蟹吃的饲料主要是螺-、玉米，去年玉米一斤不到一块钱，现在玉米的收购价都1.3元/斤左右了。’与此同时，负责养殖大闸蟹的工人工资也在上涨。
而一位苏州昆山的阳澄湖大闸蟹卖家接受采访时也表示，阳澄湖大闸蟹为什么价格高，第一是名气，第二就是养殖成本很高，’20亩水域的阳澄湖螃蟹，伙食费就是500-800元。’不过也有业内人士表示，大闸蟹从出湖到零售终端，运输、人力、门面、水电、运输死亡成本等，都是导致其市场零售价居高不下的原因。黄女士告诉记者，节前大闸蟹需求比较旺盛的时候，公司一般会选择空运大闸蟹，从养殖基地送到机场再到济南，几个小时就到了，但是平时不忙时一般不会选择空运，’成本太高了，用火车运输，一晚上的时间就送到了。’
记者了解到，在一些专卖店2两5左右的大闸蟹，一只售价在38元左右，但是在苏州一些直销卖家那里的报价，多在20元左右，4两多一只的大闸蟹，济南市场的零售价一般在300多元一斤，但是一位苏州的胡姓养殖户表示，4两以上的大闸蟹收购价一般不超过200元/斤，只是因为产量少，很多蟹商抢货，会抬高一部分价格，’个头越大，质量越好的加价幅度越高，从出湖到销售终端，一斤大闸蟹要加价100元左右。’
农贸市场普通蟹成主打
只字不提阳澄湖大闸蟹
听说阳澄湖大闸蟹已经开始上市，昨日，家住省城工业南路附近某居民小区的市民李先生一大早就来到附近一家农贸市场，却没有发现阳澄湖大闸蟹的身影。’记得去年从这市场买过，味道还不错。没想到今年都没影了。’
随后记者来到这家农贸市场了解到，目前该市场有三家经营水产品生意的商户，昨日只有一家商户店里有大闸蟹销售。’这都是本地产的大闸蟹，50块钱一斤。今天早上刚来的货。’采访中，该市场一位李姓水产商户告诉记者，当记者问到阳澄湖大闸蟹有无销售时，他则笑着摇摇头。’现在阳澄湖大闸蟹的价格太贵，都不敢进货了。’
紧接着记者相继走访省城多家农贸市场发现，普通的河蟹、梭子蟹以及本地产大闸蟹等普通蟹子成了主打，多数商家只字不提阳澄湖大闸蟹。
而记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官方网站了解到，除了个别蟹农自己到市场销售大闸蟹外，协会正式会员占了售卖阳澄湖大闸蟹的90%，从去年开始统一规定不进入各地批发市场、菜市场销售，渠道主要是商场、超市、专卖店、授权网站等。
错过中秋节销售旺季
部分超市弃售阳澄湖大闸蟹
昨日，在省城泉城广场附近某大型超市，一位曹姓工作人员向记者介绍道，目前超市销售的螃蟹多是毛蟹和梭子蟹。对于阳澄湖大闸蟹，他则表示咨询的市民挺多，但真正想要购买的顾客却是相对较少。
据这位曹姓工作人员介绍，今年超市放弃阳澄湖大闸蟹销售的主要原因就是推迟上市的阳澄湖大闸蟹，错过了中秋节的销售旺季。
随后，记者走访省城多家大型超市，均未发现阳澄湖大闸蟹的身影，取而代之的则是本地产的大闸蟹。在省城文化西路附近某超市水产品专区的一个货架上，零散地摆着几只大闸蟹，’48块钱一只，88元一斤。都是二三两重的大闸蟹。’该超市一位工作人员向记者介绍道，这都是来自黄河口大闸蟹，销量还不错。
当记者问到阳澄湖大闸蟹时，他则表示，目前该超市还没有进货计划，今年超市里很可能不会有阳澄湖大闸蟹的销售。’阳澄湖大闸蟹价位较高，一般都是作为礼品赠送。眼瞅着中秋节消费旺季已经过去，只能根据目前的市场情况来决定是否进货还有进货量等问题。’
批发市场大闸蟹多是本地产
商户称酒店从这儿进货
农贸市场、超市都很难看到大闸蟹的踪影，不过在省城不少酒店，记者还是看到了阳澄湖大闸蟹，售价58元/只，但采访中阳澄湖大闸蟹专卖店的人表示，很少给酒店供货，很多人买大闸蟹主要是送礼用。
记者来到位于建设路附近的海鲜大市场，在地下一层，有多家销售大闸蟹的商户，记者只在一家看到了销售阳澄湖大闸蟹的招牌，每斤售价88元，其他商户纷纷表示市场上没有阳澄湖大闸蟹。
那么，批发市场那么多大闸蟹都来自哪里呢？’我这儿卖的都是东平湖的大闸蟹，价格便宜，吃起来不比阳澄湖的差。’一位批发商指着一堆大闸蟹说道，记者看到，其销售的大闸蟹每只的重量从一两多到三两多不等。
采访中记者了解到，除了东平湖的大闸蟹，市场上还有来自黄河口的大闸蟹，与阳澄湖大闸蟹动辄上百元甚至三四百元一斤的价格相比，本地大闸蟹很平民，市场上最便宜的大闸蟹（一两多一只）仅为20元/斤，贵的也不过四五十元。
一位井姓批发商表示，自己销售的既有本地大闸蟹，也有来自苏州的大闸蟹，不过不是来自阳澄湖，而是太湖的，价格比本地的略高一些，65元/斤，’从外观上看，跟阳澄湖的大闸蟹没啥区别，很多酒店都是从我这儿进的货。
