蟹券背后其实是市场之争 律师提醒产生纠纷很难处理
“秋风起，蟹脚痒。 ”秋风轻扬，唤醒了人们对大闸蟹的渴望。然而相对往年，今年湖城市场上目前横行的并非一只只耀武扬威的实物螃蟹，而是一张张薄薄的提货券。一些消费者索性将这些提货券戏称为“纸螃蟹”。“纸螃蟹”横行，对于蟹农、销售商、消费者究竟意味着什么？连日来，本报对此进行了相关采访。
■没有单价只有总价的“纸螃蟹”
9月1日，记者在市区走访了湖城众多大闸蟹销售点后发现，阳澄湖大闸蟹专卖店已重出江湖。但奇怪的是，几乎所有的大闸蟹专卖店内，饲养大闸蟹所用的玻璃水箱都是空着的。
在新华路上的一家大闸蟹专卖店内，店铺左右两排的玻璃箱空空如也。当记者问及是否有实物时，销售人员告诉记者，最快也要等到本月8号才有第一批螃蟹上市，他们目前销售的只是各种提货券。
在该店的销售手册上，记者看到，他们所销售的“纸螃蟹”分为两种：代金券和提货券。当记者问到今年螃蟹的具体价格时，销售人员告诉记者，由于目前阳澄湖尚未开捕，所以单价仍没有确定。但如果使用代金券和提货券，则可以在螃蟹上市后享受一定的折扣。
随后，记者又来到了湖城外环东路附近的一家阳澄湖大闸蟹专卖店内。销售人员也告诉记者，目前他们所销售的只有“纸螃蟹”，实物螃蟹至少要等到本月中旬左右。
店员拿出两大叠提货单、礼券，对记者说，有一种提货单是8只装，“送人很合适”，而且现在可以享受7折的优惠。
在这份提货单汇总上，记者发现，最贵的一单是5只6两的公蟹和5只4两的母蟹，售价高达4500元。但同样的，在这张产品汇总表上，并没有单价。也就是说，多少钱一公斤，几乎是一笔糊涂账。
■蟹券风行是不是意外？
蟹券风行究竟将成为常态，还是今年的特例？对此，市民和商家各执己见。
一位常年从事水产批发的业内人士指出，蟹券风行必将成为常态。虽说今年蟹券的风行，主要是由于中秋节提前造成的，但蟹券可以让消费者自主选择时间提货，这对于消费者来说无疑更加方便。而作为商家，也可以根据蟹券的销量来控制进货的总量，以减少相应的损失。这种一举两得的方式，无疑是双赢的。“‘纸螃蟹’毕竟不是实物，总让人有些不放心……”采访中，在湖城一事业单位工作的许斌如此说。许斌认为，如果有实物螃蟹可以选择，绝大多数消费者肯定会选择实物蟹。虽说“纸螃蟹”相对没有了期限限制，但谁都知道，国庆一过，螃蟹价格一定会走下坡路。届时，商家能否保证已经购买的蟹券不会“贬值”呢？
此外，一些市民认为，“纸螃蟹”在单价上的漏洞，和螃蟹价格波动的特殊性，势必导致“纸螃蟹”走不远。今年“纸螃蟹”的风行，只是一个特例。
■蟹券背后是市场之争
面对今年湖城螃蟹市场的新特点，蟹农与协会又是如何看待的呢？
昨天下午，记者来到了长兴县洪桥镇。经过几年培育，今年洪桥镇的螃蟹养殖面积已经达到了12000多亩，市场比重也逐渐开始能与湖城市面上所热销的阳澄湖大闸蟹抗衡。
对于今年“纸螃蟹”的热销，一位姓谢的蟹农表示并不知情。他说，他们所养殖的螃蟹大多由当地的合作社负责代销，所以对于是用券买蟹，还是用现金买蟹，对于他们的影响并不大。“即便现在大家来买蟹，我们也没法大量供应，蟹现在都还是空的……”谢师傅说。
相对于蟹农的平静，长兴县西太湖漾荡河蟹专业合作社的钱会长却提出了完全相反的观点：“纸螃蟹说白了，就是在圈市场。”钱会长告诉记者，每年螃蟹市场份额相对比较稳定，现在“纸螃蟹”风行，无疑是在抢夺螃蟹大规模上市时的份额。
据了解，去年长兴漾荡牌太湖蟹开出了第一家直销门店。当时这家门店开张的时间，并非是螃蟹销售的黄金时间。但即使这样，短短两个多月，这家门店的销售额依然轻松地超过了100万元。钱会长说，也正是这家门店，让他们对直销店的作用有了全新考量。基于此种原因，他们决定今年再开出几家门店，来争取更多的市场份额。
■“纸螃蟹”让消费者很纠结
“纸螃蟹”热销，是否意味着现在购买蟹券比较划算呢？
根据苏州阳澄湖蟹业协会日前发布的信息，今年春季南方先后遭遇干旱和暴雨天气，大闸蟹生长速度减慢，上市时间有所推迟。阳澄湖大闸蟹将于9月17日正式开捕。考虑到今年中秋节在9月12日，比往年早了10天左右，因此，协会允许部分自由养殖、水面较大的企业提前让大闸蟹零星上市。
经常买阳澄湖大闸蟹的徐先生说，目前少部分阳澄湖大闸蟹赶在中秋节前上市，就是为了赶这个趟，大家走亲访友，大闸蟹是送礼佳品。这个时候的大闸蟹，价格肯定比较高。过了中秋节，价格就可能走下坡路。弄不好你拿着券去提货时，时价比你买券时还要便宜。“9月17日才正式开捕，9月8日就能提货，就算是有试捕，量也肯定不会太多吧。不能提到货，那我买的蟹券就是空的。而如果能提到货，那大闸蟹的质量和来源能有保证吗?”一位手里持有阳澄湖大闸蟹礼券的市民在采访中表示。
对于“纸螃蟹”的横行，我市一家律师事务所的沈律师表示，“纸螃蟹”的实质是预付式的经营模式。这种经营模式较容易产生商业欺诈行为。
沈律师说，因为商家没有样品，消费者无法确定大闸蟹的等级与质量，商家如果拿二级的蟹当一级来卖，产生以次充好等问题或纠纷很难处理。沈律师提醒广大市民，一旦提前购买了礼券，消费者就丧失了主动权，等大闸蟹大批上市、价格稳定后再购买也不迟。
