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中秋临近“云南味”风靡月饼市场 价格回归理性

时间:2011/8/26 7:34:59 来源:国际在线

    中秋临近,各式各样的月饼已经纷纷摆在各大超市的显眼位置,市面上琳琅满目的月饼让人目不暇接。25日,记者走访了昆明几家大超市及知名糕点店,今年的月饼除了在包装上“瘦”了身、散装的价格略有上调之外,月饼风格也自成一派,变得更有“云南味”。

  包装不再奢华 价格回归理性

  随着2011年4月国家有关食品包装的相关法规出台,记者发现,今年市场上过度包装月饼的现象已大大减少,而价格相比起往年也更趋“平民化”。

  在大观商业城沃尔玛入口处的精装月饼区,月饼礼盒以100-300元居多,最高价位则不超过700元,推出了“买一送一”的活动来吸引消费者。

  市民徐强接受记者采访时说,“礼盒月饼的价格还算合适,毕竟现在物价这么高。如果自己吃的话,更倾向于散装月饼,不会选择包装精美的礼盒月饼。”

  虽然包装上开始追求“平民化”,但不少商家继续推出“燕鲍翅”为馅料的高档月饼。 市民朱女士说:“像这样有燕窝、鲍鱼、鱼翅的含量具体有多少,在月饼包装盒上并没有明确的标示。况且这样口味的月饼不见得比一些传统的散装月饼好吃。”

  月饼更有“云南味”

  豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄……这些都是做月饼的传统馅料,但为了博得顾客的眼球,商家结合云南的地方特色,推出了鲜花、菌类为馅料的月饼。

  在昆明,不少糕点烘焙店纷纷打出“云南牌”,云腿鲜花月饼、干巴菌月饼、鸡纵月饼成为主打产品。记者看到,大多店铺内散装100克的鲜花、菌类月饼价格在7元左右/个。而在网络,火腿月饼价格从3.5元/个—15元/个,鲜花月饼从2.3元/个—7元/个,菌类月饼从6.5元/个—15元/个。

  “野生菌在我们那里吃不到,更别说可以做成月饼了。鲜花能拿来做月饼也是件很稀奇的事情!这次来云南旅游正巧赶上中秋临近,多带些回去和家人一起过个由云南味道的团圆节!”来自上海的金一鸣说。

  一家糕点店老板说,“云南特色的月饼不仅迎合本地人的口味,更突出地方特色,价位还合适。外地游客们买得最多,自己享用还能馈赠亲朋。”

  月饼 “烧红”网络 礼盒月饼巧“混搭”

  近年来,网络购物迅猛发展,很大一部分年轻的消费者开始选择在网上购买月饼。网路销售在近期也达到了高峰期。

  记者在某知名购物网站上看到,云南月饼月成交量上千的就有十余家店铺。云南某月饼卖家自8月以来成交达3200 笔,低的也有100笔左右。尤其一些云南知名品牌的月饼均有不错的销量。

  此外,市场上的天价月饼少了,网路上却比比皆是。这些高价礼盒月饼大都是靠“混搭”出售。有搭配茶具组合的、有搭配银质纪念邮票的、还有搭配各种高档药材的……标价大都在千元之上。许多云南卖家也搭中秋之便,大力推出“普洱茶月饼礼盒”。某网店内,一款名为“玉兔吟月”的普洱茶月饼礼盒,不但借中秋和兔年之机作为命名,还把搭配在其中的普洱茶饼做成圆月、月饼之形。

  “80后”的王梓颜认为,“网上的月饼不仅品种全,而且物流还可以直接送至家门口,何乐而不为?”(完)


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