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健康早餐好养生 早起第一口吃油条坏处多多

时间:2011/8/15 16:40:13 来源:食品科技网

    油条香脆松软可口,诱人食欲,因此有些人常常把它做为早餐食用,有的人为了节省时间,一天全吃油条,殊不知这种做法有损健康,可引起未老先衰或痴呆,尤其是老年人,经常食用还会形成老年性痴呆。

油条

  这是因为在炸油条时, 每500克面粉要用15克明矾的佐料,明矾的主要成分是硫酸钾铝,即含有大量的铝,人吃多了以后,过多的铝可积蓄在人体各个器官内,如睾丸、肾、脾、肌肉、甲状旁腺、骨骼和大脑,当达到一定数量就会引起中毒表现。可使骨组织密度增高,骨质变得疏松;若沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱褶增多。

  经科学试验,用含铝的高的饲料喂动物或直接把铝注入猫的脑内,结果是这些动物都患有老年性疾呆症。后经尸检因患痴呆而死亡的病人,发现大脑中含有高浓度的铝元素,最高可达正常人的30倍以上,由此充分证明,摄入过多的铝可引起老年性痴呆症。

  另外,市售油条往往要反复利用炸过的剩油,这种经过连续高温的食油含有多咱有害的物质,会诱发癌症,所以奉劝大家不要长期食用油条,尤其是老人更应少吃油条。


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