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最消暑的黄金食物 黄瓜的养生功效揭秘

时间:2011/8/15 16:15:28 来源:食品科技网

    黄瓜是不少人的最爱,但那些只是从味觉上喜欢的。其实,黄瓜不仅可以利尿还是减肥佳品,更是美容菜蔬。总之,黄瓜不仅味鲜还有很高的营养价值哦。

黄瓜

黄瓜的性味功效

  呈酸性,性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经。

功效主治

  清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。

营养成分

  每100克含蛋白质0.6~0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物1.6~2.0克,灰分O.4~0.5克,钙15~19毫克,磷29~33毫克,铁0.2一1.1毫克,胡萝卜素0.2~0.3毫克,硫胺素0.02~0.04毫克,核黄素0.04~0.4毫克,尼克酸0.2~0.3毫克,抗坏血酸4~11毫克。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。


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