黄瓜鸡丝凉面属于小吃菜谱,主要原料是黄瓜、鸡脯肉、面条;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
黄瓜鸡丝凉面的原料:黄瓜、鸡脯肉、面条;
黄瓜鸡丝凉面的配料:香菜、盐、生抽、鸡精、香油、料酒、熟油、鸡汤;
黄瓜鸡丝凉面的做法:
1、鸡脯肉加料酒和盐拌匀,上屉蒸10分钟,取出后切成细丝。
2、黄瓜切丝,香菜切段待用。
3、热水烧开,下入面条煮熟,过凉沥干拌入少许熟油。
4、将盐、生抽、鸡精、香油、鸡汤调成凉拌汁。
5、将黄瓜、鸡肉丝、香菜段依次放在面条上,浇入凉拌汁,拌匀开吃(也可以放点花椒油和芝麻,味道更香浓)。