简单易学的家常菜谱推荐：草菇炒花蟹

（资料图）

    主料：花蟹3 只  草菇250g

    辅料：姜1块 葱1截

    调料：盐少许

    烹饪方法：

    花蟹处理方法：

    1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；

    2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；

    3．双手将蟹壳拉开；

    4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；

    5．除去黄色的内脏，再次冲洗一遍；

    6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可。

    做法：

    1． 草菇洗净，用刀分成两半；

    2． 葱切小段，姜、蒜切片；

    3． 锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香；

    4． 放入花蟹，翻炒至变色；

    5． 加入草菇，继续炒三分钟；

    6． 加少许盐，翻炒均匀即可。