-同比去年上半年，猪肉、带鱼、花生、鲤鱼、鸡蛋涨幅依次位列前五。
燕赵都市报记者宗苗淼
2011年上半年，受恶劣天气及生产、运输成本上升等因素影响，食品类价格出现明显上升。与去年下半年相比，监测的35种食品类商品中，价格上升的28种，占80%；下降的7种，占20%；我省农产品价格也震荡走高，玉米、花生果、生猪、仔猪和棉花价格同比涨幅较大，监测的7种农产品价格全线上涨。这是日前，记者从河北省物价局获悉的内容。
■肉：精瘦猪肉同比约涨4成
价格：2011年上半年全省平均每斤猪肉精瘦肉12.77元、牛肉16.06元、羊肉21.92元、白条鸡7.25元，同比分别上涨39.9%、9.5%、21.4%和18.5%；环比分别上涨17.1%、7.8%、14.2%和10.9%。今年以来，我省猪肉价格逐月攀升。往年进入夏天以后是猪肉消费的淡季，然而今年一反常态，4月下旬以后逐周上涨的趋势。
原因：一是生猪供应量下降，2009年以来养猪行业一直处于亏损状态，许多养殖户淘汰了一部分母猪，影响了生猪存栏量和供应量；二是由于饲料、人工成本上涨，导致养殖成本增加。
后市：预计生猪价格仍将小幅上涨；受玉米价格上涨带动，人工、饲料成本增加，牛羊肉和白条鸡价格将高位运行，易涨难跌。
■鱼：带鱼同比涨价3成半
价格：2011年上半年全省平均每500克带鱼10.45元、鲤鱼6.69元，同比分别上涨35%和26%，环比分别上涨24.6%和12.1%。一季度，受需求增大，居民集中消费影响，价格有所上涨，此后价格持续攀升，6月份鲤鱼价格（8.08元）比5月份上涨7.9%，比年初上涨34%，比去年同期上涨47.5%，并创历史新高。
原因：水产品价格持续攀升，高位运行是由于上市量减少、饲料价格上涨和运输费用增加、前期长江中下游地区旱情，多种因素推动。
■油：花生价格同比涨三成
价格：2011年上半年，全省平均桶装花生油（5L）103.88元、大豆调和油63.7元、大豆油56.4元，同比分别上涨13.1%、13.2%和19.4%；环比分别上涨7.6%、9.2%和11.7%。食用油价格全线上涨源于油料价格的涨幅：上半年，全省平均每500克黄豆2.7元、花生果4.11元，同比分别上涨8.9%和32.6%；环比分别上涨3.1%和22.3%。
原因：食用油价格上涨主要原因是原材料价格上涨，生产运输成本及人工费用增加。近年来农民市场意识不断增强，农产品市场行情普遍较好，农民惜售心理增强，使得花生、大豆货源紧缺。另外，受灾害影响，花生、黄豆主产区产量大幅减少，供应量明显减少。
后市：目前市场上植物油供应充足，预计后期油料价格仍将继续高位运行。
■蛋：鸡蛋同比上涨23.6%
价格：2011年上半年全省平均每500克鸡蛋4.25元，同比上涨23.6%，环比上涨1.7%。
原因：1、2月份，正值“双节”，鸡蛋需求量大，价格高位运行，春节后鸡蛋价格由4.2降至3.72元，降幅为11.4%，4月份在养殖成本刚性推动下，价格再次上行，6月份受外销减少及当前天气炎热，鸡蛋不易储存等影响价格略有回落。
后市：当前玉米等饲料价格较高，预计后期鸡蛋价格进一步下降空间有限。
■粮：粳米同比涨最多18.3%
价格：主要成品粮价格小幅波动，同比涨幅较大。上半年全省平均每斤特一粉1.71元、粳米2.46元、玉米面1.73元，同比分别上涨13.3%、18.3%和13.1%；环比分别上涨6.9%、6.0%和7.5%。
原因：受农资价格、运输成本、人工费用上升以及国家提高粮食最低收购价格等因素影响，原粮价格攀升。我省玉米存量相对不多，目前主要集中在粮库和贸易商手中，随着玉米价格平稳上扬，粮库及个体贸易商惜售心理加重；部分饲料企业玉米采购量也有所加大，随着肉蛋类价格走强，禽饲料销量将有所回升，促使部分饲料企业加大玉米采购量，一定程度上推动玉米价格上扬。
后市：从总体情况看，由于粮食储备充足、政策调控有力，后期粮食价格将呈小幅上涨波动运行态势。
■菜：8种大路菜同比涨最少
价格：2011年上半年八种大路菜全省平均2元，同比上涨1.01%，环比上涨15.6%。与2010年下半年相比，监测的16种蔬菜价格7降9升，涨幅在1.1%--83.1%。蔬菜价格前扬后抑高位运行，环比涨幅较大，上半年我省蔬菜价格呈逐月小幅回落态势。
原因：受节日、气温等影响，一季度我省蔬菜价格季节性大幅上涨且高位运行。4、5月份，随着气温回升，本地蔬菜上市品种、数量明显增加，大部分蔬菜价格均有大幅回落；6月份受一些时令蔬菜生产换茬，部分蔬菜运往南方灾区以及我省部分地区大暴雨影响，蔬菜价格出现反弹。
后市：预计蔬菜价格仍有下降空间。
