记者6月30日从沈阳市卫生局获悉，今年以来，沈阳市食品安全委员会组织农业、畜牧兽医、质监、工商和食药监等有关食品安全监管部门，紧紧围绕与百姓日常生活密切相关的食品品种，加大食品安全抽检工作力度，抽检品种和数量同比大幅增加，抽检合格率不断提高。 据统计，蔬菜批发市场每天抽样检测由200批次增加到300批次以上。在2011年全国农产品例行检测过程中，该市蔬菜、水果、食用菌等产品抽检均100%合格，位列全国前列。
据了解，沈阳市还加大了对畜禽产品中兽药和饲料的检验批次，近期分别检验了207批次和379批次，合格率分别为94.5%、98.5%，与去年的92.5%、98%相比均有所提高。生鲜乳三聚氰胺和生猪、肉牛、禽类畜产品兽药残留分别检验了 373批次和5900批次，合格率均保持在100%；增加了食品及食品相关产品生产环节监督抽检品种，抽检了乳制品、糕点、冷饮、肉制品、大米、小麦粉等25个品种，共计1959批次，合格率均在94%以上，较去年同期均有所增加；增加全市流通环节抽检预包装食品品种，包括肉制品、食用油、酱腌制品、膨化食品、饮料、白酒和葡萄酒、干调和炒货等36个品种共计452个批次，合格率为93%，较2010年提高了2个百分点。
此外，沈阳市提高在餐饮（集体用餐单位）环节抽检频次，抽检凉拌菜（沙拉）、生食水产品、熟肉制品、酱腌泡菜、食用油、消毒餐具等6类产品，27个品种，210批次，合格率为91.7%，较去年同期有所提高。其中熟肉制品、酱腌泡菜、食用油3类产品合格率均为100%。
针对抽检中发现的问题，沈阳市各食品安全监管部门对违法企业进行了立案查处，并责令企业召回、扣缴、销毁了各类不合格食品，对涉嫌犯罪的及时移送到公安机关。同时，适时调整了监督抽检工作重点，加强实时监测，切实防范不合格食品流入市场，有效地提升了沈阳市食品安全水平。
