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肉价一路飙升 珠海人下半年还要吃高价猪肉?

时间:2011/7/4 10:05:54 来源:珠海特区报

    中广网珠海7月3日消息 记者6月30日从市价格监测中心获悉,据该中心监测,今年以来,珠海市市场生猪出场价格偏强运行,并带动猪肉价格也随之上行,特别是从五月下旬开始,生猪价格快速上升,带动猪肉价格大幅上涨。市价格监测中心预计,下半年继续快速上涨的可能性不大,但猪肉价格将维持高位运行,可能还会有一定程度的上涨。

    猪肉价格创新高

    今年上半年,珠海市生猪及猪肉价格走势一路飙高,价格同比涨幅逐月扩大,今年1-6月全市平均出场价同比涨幅分别为11.37%、32.04%、45%、48.7%、58.30%和77.45%。进入6月份价格更是快速上涨,6月下旬,全市生猪出场价升至每500克9.45元,去年同期相比涨幅高达77.45%,创下了2009年5月份生猪价格监测以来的最高位。全市精瘦肉、肋条肉零售均价分别为14.11元/500克和13元/500克,同比上升27.63%和44.02%。其中6月份为16元/500克和15元/500克,比去年12月累计上升33.33%和50%,创造了近几年的新高,比前几年最高价(2008年2月份)的15.33元和13.33元仍高4.37%和12.53%。

    流通成本上升存栏低推高猪价

    市价格监测中心分析认为,造成今年以来珠海市生猪市场价格强势运行的主要原因:一是受生产流通成本上升,主要是粮食价格,特别是作为饲料主要原料的玉米价格上涨带动。1-6月份全市二级玉米批发价每500克1.18元,同比上升12.60%。玉米价格走高,一方面受近两年,特别是去年下半年以来通胀压力骤增推动;另一方面,近年来玉米深加工需求旺盛,市场供求偏紧,也是推高玉米价格的重要原因。

    二是存栏缩减造成生猪供应不足,市场供需偏紧的影响。受去年上半年猪价走软,同时成本相对高位的影响,养户养殖效益下降,生产积极性受挫。虽然下半年猪价出现了恢复性上涨,但面对成本较高的压力,养户普遍持观望态度,并未立即加大投入生产,导致了今年以来生猪存栏的相对下降;另一方面,也不排除受到疫情影响的可能性。资料显示,去冬今春我国局部地区猪病多发,仔猪存活率和补栏数量均出现下降。同时养户为规避风险,大量生猪提前出栏也对后期生猪存栏量构成了影响。下半年还要吃高价猪肉

    市价格监测中心分析认为,后期,珠海市生猪及猪肉市场价格将面临各种“多空”因素的交织。一方面虽然今年生猪存栏有所下降,但近期生猪存栏量已出现了回暖迹象,入夏后猪肉消费清淡,也不支持猪价出现大幅上涨。这些都一定程度上抑制猪价继续快速上行。但同时,在全球经济持续复苏,生物产能需求依旧旺盛的情况下,未来玉米等饲料用粮价格还将维持强势,给珠海市生猪价格构成坚实的支撑;近期生猪存栏虽有回升,但因生猪生产周期较长,前期因猪价疲软和疫情所淘汰的产能短期内还难以完全恢复,未来一段时期生猪市场供需偏紧的局面还将延续。

    综上所述,后期生猪出场价虽然仍有上行的压力,但是继续快速上涨的可能性不大,猪肉价格将维持高位运行,可能还会有一定程度的上涨。


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