猪肉每斤十五六块已经很贵了，然而在贵阳菜市场却有一种价格贵出一倍的猪，据销售者介绍，这种号称“绿色环保”的猪，是只喂粮食、自然成长的非饲料猪，但它的销量却不值一提，在几百万人的贵阳，每天最多只能卖到一头——净猪肉不过200斤。（6月30日《贵州都市报》）
坦白说，“绿色猪”也好，“绿色鸡蛋”也好，“绿色蔬菜”也好，在我看来均属“怪胎”，我对这种打着“绿色”标识的食品有一种本能的反感。为什么呢？因为有“绿色食品”，就必定有“非绿色食品”，如果说“绿色食品”以“吃吃更健康”为噱头，那么“非绿色食品”的安全健康性就颇令人担忧了。恕我直言，一个理想的社会，所有的食品都理所应当是“绿色环保”的，都理所应当保证安全让人吃了健康，一旦食品有了“绿色”和“非绿色”之分，就意味着穷人活该吃垃圾食品，——“民以食为天”，生存权乃人之为人最基本的权利，因此这种状态是非常糟糕的。
但理想是一回事，现实又是一回事，当三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂等食品问题频发之后，在我们的食品明显不是很“绿色”之后，“绿色食品”也就应运而生了。按说在大众为食品安全问题备感焦虑的情况下，“绿色食品”应广受欢迎才对，然而近年来却频频曝出其遭受冷遇的消息，即如贵阳的“绿色环保猪”就是一个典型例子。
有人说，“绿色环保猪”之所以“遇冷”，是因为价格太贵。这种说法看似有道理，36块钱一斤的猪肉，一般市民买上一两斤自己肉都疼，当然“爱它在心口难开”，可是不要忘了，“绿色食品”的目标顾客本来就不是一般工薪阶层，试想一下，那些喝茅台酒像喝白开水的“爷”们会心疼这点子钱？古人云，“大碗吃肉，大口喝酒”，难道喝得起“天价”好酒的人，吃不起几根烟钱一斤的好肉？
所以，问题不在“肉贵”，而在于肉是否真的“好”。我是在农村长大的，小时候家里喂的有猪，现在还记得许多赶猪喂猪的趣事。那时候村子里家家都喂猪，少者一两头，多者不过三四头，虽有猪圈，但经常赶猪到地里吃草，此外喂的就是剩饭菜和玉米、麸子，那时候喂一头猪很慢，往往要十多个月猪才长成，所以那时候农村有一句话叫“隔年的猪肉香”，现在这话好久听不到了，因为现在的猪都“早熟”，三四个月出栏是常事。我曾好奇于猪的“速成”，求教于村里的养殖户，原来秘诀只在于两个字：饲料。我不知道所谓的“绿色环保猪”喂养时间有多长，倘若和我小时候喂的猪寿命一样长，那么36元一斤，即便不是“跳楼价”，也算“吐血价”了，何贵之有？
当然，我说的都是老皇历了，大千世界，本无奇不有，更何况现在科技日新月异，纯喂粮食不加饲料也能“拔猪助长”，或许也有可能。但即便“绿色环保猪”果真属实，要得到消费者的信任却很困难，双汇十八道安检尚且没挡住瘦肉精，又有什么保证能打消人们的疑虑呢？——由此可见，“诚信危机”的影响无处不在。
作者：三刀柔情
