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猪肉贵了沾点腥

时间:2011-6-16 14:23:10 来源:凤凰网

    记者饶新一、通讯员梁治荣摄影报道:面对城乡食品价格尤其是猪肉价格上涨,恩平不少市民大叹吃不起。而以猪肉为原材料的各点心铺和饮食店则连叹生意难做了。

    昨天早上,家住恩城西门的张婶到恩城西门市场准备买点猪肉回去“加菜”,由于猪肉贵,她家已经半个月没有吃过猪肉了。张婶对记者说,家里的所有开销全靠儿子每月打工1200元,因此吃猪肉对家人来说是奢望。她到猪肉档口一打听,排骨20元/斤,瘦肉18元/斤,五花肉也要9元/斤,不但没有降价,还涨了价。她掂量了一下,按自己的家境,不敢买排骨、瘦肉吃了,只买了2斤(4元/斤)猪肠,再买3斤(1.5元/斤)豆芽,猪肠炒豆芽在张婶家已经是很不错的菜肴了,再买了3斤(2元/斤)非洲鲫鱼、几斤(1.5元/斤)白菜,算下来已经超支了3元,她对每一天的伙食开支必须控制在25元以内。而与张婶相比,恩城米仓村的徐婶就连4元/斤的猪肠都买不起。徐婶对记者说,她家是低保户,每月只有300元的低保补贴,“打从春节吃过猪肉以来,至今已经半年没有吃过一点猪肉了。我们家都吃斋了。”羊城晚报记者在恩平城乡采访了解到,像张婶和徐婶这样由于猪肉贵吃不起的家庭不在少数。

   猪肉涨价对肉贩来说并不是好事,市场多个猪肉档主对记者说,自从猪肉涨价后,来买猪肉的市民明显少了,猪肉比以前难卖了,有时卖到傍晚7时还剩很多货,这一天就白做了,挣不到钱还要倒贴。

   由于猪肉贵,恩平不少以猪肉为原材料的点心铺和饮食店大叹生意更难做了。恩城河南沿江路某点心铺的老板对记者说,以前以瘦猪肉为馅料的大包每个只卖1元,现在要卖1﹒5元,很多顾客都嫌贵,客源锐减。而与点心铺同病相怜的饮食店也叫苦连天,恩城著名的“咀馁街”多个饮食店的老板也对记者大吐苦水:一碗瘦猪肉汤粉以前只卖2﹒5元,现在要卖4元,一个猪脚饭或排骨饭(快餐)以前只卖6元,现在要卖8元,“猪肉贵对我们的生意影响很大,瘦猪肉汤粉和猪脚饭不得不涨价,不涨价要亏本,但一涨价,来光顾的客人相对少了。”

饶新一、梁治荣


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