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养生指南:专家教你端午节健康挑粽 你挑对了吗?

时间:2011/5/26 16:35:08 来源:爱美网论坛

  导语: 端午节快到了,市面上摆满了琳琅满目的端午粽子,很是诱人,但部分食品仍出现质量问题。为此,专家提醒大家要做到“两不买、三关注”:不买返青粽,不买硼砂粽,关注粽子上的标识。

  端午节即将来临,为了迎接这次促销良机,早在一个月前,各大超市就铆足了劲,在卖场的醒目位置摆满琳琅满目的端午食品。一般来说,端午食品以粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等食品为主,这些食品因生产保管等环节复杂,非常容易出现质量问题,普通消费者防不胜防。


  时尚方块粽大行其道

  许多市民见过三角形的粽子、多角形的粽子,不过,正方形的粽子,相信见过的人不多。今年,市面上就出现了一种正方形的粽子,彻底颠覆了粽子在人们心目中的形象。不仅外形大变,就连填充的内容,也迥异于传统粽子,既有双色豆沙馅,又有紫米和南瓜馅。而且层次丰富,这种粽子共分五层,上下两层和最中间一层都是糯米,其他两层则分别是绿豆沙、红豆沙或者紫米、南瓜。

  挑选指南

  方粽是方形盒包装,冷藏在冰柜里。消费者在挑选的时候要注意看生产日期和保质期。此外,还要注意看粽叶是否新鲜,新鲜的粽叶呈嫩绿色,有一股淡淡的竹叶香味,如果粽叶的绿色不纯正,闻之无淡香,可能是存放时间过长,不推荐购买。另外,由于方粽子的外形特别,在选购时可以请导购员打开包装查看,看捆扎得是否紧密。

  小提醒

  市面上出售的方粽是生的,有三种方法可以食用:一种是放到微波炉里加热,要注意的是一定要套上保鲜膜,否则水分会被吸干;第二种是蒸熟,要注意蒸熟后还要在锅里停留四五分钟才可拿出来,让粽子熟得更透一些;第三种是煮熟,这种方法比较简便,但是不易保持粽子的原味。


相关搜索: 粽子 端午节 养生
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