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夏季养生喝豆浆注意:干豆豆浆不营养?(3)

时间:2011/5/6 8:48:48 来源:39健康网

  泡三日植酸基本都被泡掉

  实验发现,用清水泡了三天的黄豆,再来检测,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。

  发芽过程中植酸被分解了

  现在天气比较热,最好能泡出点小芽来,发芽过程中植酸被分解了,而且发芽后还增加了许多维生素C,这时再用它们来榨豆浆,那营养当然更丰富了。


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