虽说距离端午节还有一段时间，各大商家却已开始为端午节造势。各个品牌的端午产品广告已经铺天盖地的刊登在穿行于大街小巷的公交车身上，超市货架上也陈列出了端午节的产品，一场端午盛宴即将来临。
"端午节时间短，粽子市场小，但粽子市场容量每年以20%增长，不断吸引企业涉足。"记者走访市场了解到，今年的端午产品依然以梅香、五芳斋、元祖、天伦、神丹等传统主打品牌为主，来自浙江的老字号三珍斋、以及云南的桂美轩等外地品牌也相继抢滩成都市场。
上游企业：糯米上涨一倍
据五块石粮油市场刘老板介绍：去年糯米一斤才卖2元左右，今年一斤涨到4块多。
今年的端午产品将受糯米价格上涨、以及运输成本、人工成本的增加而全线涨价，上浮大概10%左右。今年初，国家上调了稻谷收购价，稻谷价格上涨幅度比较大，与去年同期相比上涨10%，加上通货膨胀带来人工成本增加，导致粽子价格上涨。
据业内人士透露，糯米价格上涨主要受市场供应影响，一方面去年东北主产区减产，另一方面，因糯米利润不高，农户逐步放弃种植，新米尚未上市，供应不足。
再加上今年发生的个别食品安全事件让企业在保证的品质的情况下不得不认真严格的筛选原材料。而作为肉棕产品产品原料的上游企业因为受到瘦肉精事件的影响，不得不在现有严格检测标准的基础上加大对瘦肉精检测设备的投入。据为肉粽提供原材料的成都伍田食品有限公司市场部的何经理谈到：公司在年初就接到了生产粽子企业的牦牛肉定单，公司不仅给客户提供了相关产品质检报告，还邀请客户到公司进行实地考察。公司虽说在地处雪域高原，水草丰美，被誉为世界上最后一块没有被污染的净土的甘孜成立了甘孜伍田牧业发展有限公司。依托其独特的高原地理环境、纯净的水土，半野生放养方式饲育的牦牛，确保公司产品肉质营养丰富，口味鲜美。并在牧区成立专门的部门，与牧民签订保值收购协议，进行牦牛的规范放养，统一、规范收购，为端午产品提供优质的原材料。公司又成立了由技术人员、普通员工、中层干部组成 质量管理领导小组，明确责任，施行一套完整的从原材料进厂到成品出厂的全员监督质量管理体系，为企业提供安全、健康的食品提供有力保障。同时无形的为公司增加了生产成本，这也必将在下游产品中进行部分消化。
生产商：产品上涨
据江苏泰州梅香食品有限公司成都办事处的孙经理介绍到：公司在严格把关生产基地原材料的同时，对其他原材料的把关相当严格：除了出具相关的检验报告外，公司还会不定期和不定批次的对原材料进行抽检，以确保公司产品品质。五芳斋成都分公司的销售人员也透露今年五方斋礼盒粽子涨了10%，散装涨了5%.
消费者反应：还是会买粽子
虽说物价上涨给消费者带来了不少生活压力，在谈到端午节产品时，家住红星路的陈女士称：端午佳节以前国家没有规定放假让家人团聚，虽然社会的发展，人们对亲情的重视，国家针对这一传统的节日设立了法定假日，所以还是会考虑买点粽子在端午的时候与家人分享。廖学儒
