4月6日在北京召开的茶叶功效与公益研讨会上，福鼎白茶以其良好的防辐射、抗辐射功效受到与会专家们的肯定。
在当天举办的研讨会上，国内茶叶界许多专家针对茶叶成分在防辐射方面的功效进行研讨(如图)。中国茶叶学会副理事长、中国茶叶流通协会专家委员会主任、湖南农业大学茶学部重点实验室主任刘仲华教授在会上作《茶－最有效的抗辐射饮料》主题讲座。刘仲华认为，茶是自然界富含多酚类(尤其是儿茶素)最高的植物，茶叶中的茶多酚是“自由基清除剂”，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损伤，茶多酚能够提供质子与辐射产生的自由基结合，茶多酚还能调节与辐射相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。
浙江大学茶学系副主任王岳飞博士也持相同的观点，他在会上谈到白茶时说，白茶是一种微发酵茶，加工工艺自然，所以茶多酚相对损失少，保留的有效成分比较多，茶叶能够抗辐射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比较高，每天喝2～3杯白茶就能起到抗辐射效果。
据了解，日本大地震发生后，福鼎紧急调拨一批福鼎白茶，通过国际特快专递寄往东京，希望具有防辐射、抗辐射功效的福鼎白茶，能为坚守在抗震救灾一线的我国驻日大使馆人员健康作出贡献，送去茶区人民最深切的慰问和最崇高的敬意。我驻日大使馆收到这批茶叶后，感动的表示这是祖国人民在关键时刻的“雪中送炭”，并为此发来感谢信。
近年来，欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其它茶类，白茶自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶类，福鼎白茶具有三抗三降(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)功效比其它茶类更显著。福鼎白茶加工工艺自然，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，是最原始、最自然、最健康的茶叶。福鼎白茶在健康功效方面的突出表现也受到与会媒体的广泛关注，并作了相关报道。福鼎市人大常委会副主任、市茶业发展领导小组副组长刘学斌还受邀做客中央人民广播电台，就福鼎白茶抗辐射功效接受《文化时空》栏目专访，向全国观众推介、介绍福鼎白茶的优秀品质和独特功效。
