深圳作为国内最早发展包装饮用水行业的城市，用20余年时间无可争议地成长为全国最成熟的饮用水市场，无论在产销量、入户率，还是市场增幅、营销策略，都一直傲居全国饮用水行业。
行业快速增长的同时，竞争也异常残酷。成本高企不下、产品与营销同质化、低价恶性竞争，使得行业利润薄如刀片，许多中小品牌在激烈的竞争中不断收缩战线，行走在消逝边缘的水企日益增多。
同时，乱世出英雄。在现今陷入困局的市场上，行业整合开始加速，大品牌或新的“入市者”正在重整这个局面、占领这个市场。
20年间，水市迈入成熟期
“十多年前，行业还处于成长期，品牌分散，集中度低，大小品牌都有机会。”回忆起进入桶装水行业之初的情景，梧桐泉总经理陈永清不无感慨。
“从2000年开始，市场开始出现明显变化：在市场火热的需求下，小水厂应运而生，以低价抢市，售水的小门店也如雨后春笋般冒了出来。”碧怡总经理钟智荣表示，此时，桶装水行业进入高速发展期。
而如今，在各种不利因素的综合作用下，桶装水行业举步维艰。喜士总经理丁武在接受记者采访时表示，目前水行业已经开始进入成熟期，行业逐渐集中，品牌逐渐减少。
近两年，行业更频频发起“整合并购风”，从雀巢收购云南大山，到景田收购鳌峰，怡宝收购加林山，业界频频上演大吃小、强强联合等故事。
品牌水企整合的同时，渠道之间的联姻也紧随而来。吉福六年前横空出世，通过开设专营店，收购兼并小水店，已在深圳拥有数百家水店，成为桶装水连锁配送的巨头。
“行业通过集中，让品牌减少，活下来的大企业市场占有量增加，这就是发展的规律，一个成熟的市场。”麦宝总经理肖智对此认为。
江湖恶战，生存日益艰难
行业在完成了“成长期”的快速发展后，开始逐渐遭遇发展瓶颈。目前，已经过了良性竞争阶段，开始进入恶性竞争时期。
2006年，深圳水市掀起了一股“扩产风”。在市场需求以每年至少20％的速度增长的利好刺激下，各大水厂前仆后继、开始扩充产能，欲用产能谋求市场份额，此时深圳水市产能的增幅也一度超过了30％。
但是，急剧膨胀的产能并未带来相应的效益，由“产能过剩”导致的危机也随之而来，市场销售未达预期，过剩的产能反而成为水厂的包袱。
“中小水企需解决的并非生产问题，而是品牌问题。他们将近乎全部资金注入到产能中，对品牌建设鲜有投入，而品牌却正是他们的短板。”业内专家指出，“推动品牌才能拉动销量，也才能谈扩产；没有市场，便没有销量，扩产也就失去意义。”
而高歌猛进的成本无疑更是雪上加霜。近几年，人工、油价、房租等综合成本一路飞涨，但桶装水零售价十几年来几乎没有任何变化。
