1月28日，广东省食品安全联席会议办公室发出《关于加强春节期间食品安全监管工作的通知》，要求各地各部门加强春节食品安全保障工作，广泛宣传食品安全方面的科普知识，做好食品安全警示工作，增强人民群众食品安全意识，加强节日值班，确保全天24小时信息畅通，做好重大食品安全事故防控。
《通知》要求，各级食品安全监管领导小组（委员会），对节日期间食品安全工作全面检查，重点监控违法添加剂，如三聚氰胺、苏丹红、罗丹明Ｂ等食品中非法添加非食用物质和保险粉等，强化蔬菜、生猪、奶牛、水产品监测检查，对酒类、腊味、巧克力、糖果等应节食品生产加工环节要强化监督责任。
