春节即将来临，市民的“菜篮子”供应也特别受人关注。正在召开的上海两会上，最热门的话题就包括与市民息息相关的“菜篮子”问题，代表委员们纷纷就“平抑物价”、“扩大公益菜场”等发表见解。记者昨天采访了解到，本市正多管齐下，丰富货源，稳定菜价，做好春节市场供应准备工作，让市民安稳地提篮买菜过好新年。
保障生产
据市农委介绍，目前沪郊在田的蔬菜面积50.9万亩，其中绿叶菜17.8万亩；蔬菜日上市量7500吨左右，其中绿叶菜3800吨左右，能够满足市民对绿叶菜的需求。而据定点监测，1月18日青菜田头交易价格为每斤0.3元，仍处于低位。昨天开始的大雪会对蔬菜生产产生一定影响，加上春节期间蔬菜价格按惯例会出现略微上涨，绿叶菜价格也许会有一点波动，但幅度不会很大。市农委昨天还发出紧急通知，要求郊区蔬菜生产部门对各类蔬菜大棚、简易竹棚等保护设施予以加固和覆盖，并及时除去积雪以防大棚倒塌。利用无纺布、薄膜、防虫网等增加露地蔬菜的覆盖面积，防止低温冷冻。同时及时做好蔬菜采收和储藏。积极组织菜农及时对在田小青菜、大白菜、卷心菜等可上市的蔬菜进行采收入库，减少冻害损失，为雨雪期间蔬菜市场供应提供货源基础。
客菜涌入
在上海的几个主要农贸批发集市，外地客菜正源源不断涌入。江桥市场的卷心菜批发价只有0.50元1公斤、大白菜是0.70元1公斤，都比前一段时间略低。各大批发市场积极组织全国各地的货源。据悉，上海目前在全国都有蔬菜基地，山西寿阳的卷心菜，山东苍山的黄瓜、辣椒，福建永安的冬笋、红叶莴苣，浙江丽水的蚕豆、毛豆，平湖的蘑菇，德清的竹笋，安徽宣州的香菇，湖北长阳的西红柿，江西铅山的芋艿，河北张北的大白菜，内蒙古太仆寺旗的美芹等，数十个全国有名的蔬菜产地，已先后与上海的农贸批发市场结为“友好基地”。一旦遇到异常情况，只要连夜发出信息，需要的菜就会从各地迅速发出。海南的冬瓜、辣椒用保鲜盒装好运来；东北质量上乘的番茄55个小时可运到。逢到春节等主要节庆期间，市场甚至很少用得着出面打招呼，蔬菜商们自会根据变化随时调度采购量和采购品种。
提前备货
从上海水产（集团）总公司获悉，今年元旦、春节水产品市场投放量预计为37000吨，其中冷冻品水产品投放量为11000吨；冰鲜水产品投放量约9900吨。据介绍，该集团下属的龙门水产品营销中心在今年休渔期间，已分赴浙江等沿海产地落实节日供应商品入库，节日供应商品库存已达5000吨。上海东方国际水产中心市场两大节日期间，冷库内每天存放不低于10000吨左右的各类冷冻水产品，作为及时补充货源的重要来源，力争供应不缺货、不脱销。
为保障节日市场供应，稳定市场，本市一方面积极安排生产组织货源保证供应量，同时做好了必要的储备，冷库储备的3000吨蔬菜必要时将投放市场救急。上海还设立了保障蔬菜供应专项资金，如出现恶劣天气，蔬菜价格波动异常就启动该项资金，补贴蔬菜客商稳定价格。据介绍，在货源充足情况下蔬菜价格短期涨幅如果超过15％，本市将启动该项资金补贴进场费的保底措施。
减免费用
另外，早在去年年底前，上海就已启动了元旦、春节市场保障方案，在一些主要的农贸批发市场，蔬菜入市享受交易费减免等优惠。各区县为保障市民的“菜篮子”，也纷纷采取了包括“抢救”菜场公益性的一系列举措。如徐汇区拨款500万元作为菜场调控专项基金；闸北区对全区26家标准化菜市场蔬菜经营摊位减免摊位费10%-20%；卢湾区则在元旦、春节期间，由区财政对8个标准化菜市场、4个菜店所属的350个蔬菜摊位每月补贴600元。
