春节将近，刺眼的物价是困扰老百姓的烦心事。2010年，“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”成为年度热词。一轮又一轮的农产品涨价潮源头何在？谁是链条中获利最大的一环？
羊城晚报记者日前与广东省人大代表俞雪花一道，前往恩平、江门，跟踪蔬果产品从收购、批发直至零售的整条产业链运作情况，描绘真实的蔬果涨价之路。
现象
从田头到市场 价格大涨两倍
恩平市出产的红江橙和马铃薯一直小有名气。记者日前来到恩平一个专种红江橙的种植园，了解到一斤正宗红江橙，目前收购价为1.7元-2.5元，零售价每斤6元-8元。
与红江橙类似，湖南甜橙的收购价为每斤1.6元-1.8元，在江门最大的蔬果批发市场和广州江南蔬果批发市场，湖南甜橙批发价每斤在2.5元-2.8元之间，到了在广州东川新街市，零售价要到4元一斤。
在恩平的牛江镇马铃薯种植区，一斤马铃薯的收购价是1.3元；到了广州江南蔬果批发市场，批发价达每斤2.6元；最后到了海珠肉菜市场，其零售价每斤3.5元-3.8元。
无论红江橙、湖南甜橙还是恩平马铃薯，从田头到零售市场，价格均涨了两倍。对蔬果而言，这种涨幅似乎已是“正常现象”。
种植
忧天时忧成本 农民赚钱不易
蔬果零售价涨了，农民是不是都赚了大钱？
忧天时忧成本 农民赚钱不易
去年亏损今年赚
看天吃饭风险大
“今年赚钱了。”在恩平市东城镇六斗田村，“六斗田果场”的场主吴润兆笑容满面地告诉羊城晚报记者，今年恩平红江橙价格卖得不错，一斤橙的收购价平均能有1.8元，他的果园获利约20万元。这比去年好多了，老吴说，去年红江橙销路不佳，收购价低到0.7元一斤，仍有部分卖不出去任其烂在树上，果农普遍亏损。
现在种红江橙的人不多，因为种红江橙对气候、土壤等条件有较高要求，利润薄，风险大。吴润兆从2000年就开始种红江橙。他说，天气好收成好，但担心上市量太大卖不起价；天气不好，病虫害多，又担心无果可卖。
同样看天吃饭的恩平市牛江镇昌梅村的马铃薯种植大户张振奕说：“种马铃薯风险大，效益高，产量和价格波动都比较大。”记者了解到，2008年遇到霜冻，作物大面积受灾，张振奕因此亏损了四万多元。
肥料人工和种子
涨价太快很头痛
实际上，从去年开始，蔬果涨价的原因之一，是种植成本的上升。记者调查发现，农民现在最头痛的问题，就是成本涨得太快。
种果树最主要的成本支出是肥料。2000年吴润兆刚开始种植红江橙时，一百斤复合肥只要147元，此后经过十年，这个价格逐渐涨到了200元。然而，去年仅短短一年时间，复合肥就从200元涨到240元。此外还有钾肥，去年年头的时候还是一百斤205元，到了年尾就要235元。
十年前老吴请了一对夫妻在果场工作，两人月薪加起来才800元。2009年，光请一个人就要750元/月。到了现在，则是每人每月1200元。“什么都涨。”老吴感叹道，“普通的工作手套，去年上半年2元一对，下半年就要4元一对。”
