开年以来，低温冰冻灾害天气袭击湘黔桂等省份。这期间，湖南菜价波动幅度并不大。记者调查发现，这段时期湖南蔬菜供应比较充足，少部分蔬菜价格不升反降。长远来说，只要不出现极端天气，湖南蔬菜价格波动在春节前后将维持在合理范围内。
据湖南最大的蔬菜批发市场－－马王堆蔬菜批发市场的数据显示，１月２日大雪以来，市场１４个大路品种蔬菜批发均价从雪前的１．５７元／公斤上涨到１．９７元／公斤，上涨幅度２５％，但随后的１月４日，部分蔬菜因冻坏带来的抛售带动批发均价回调，截至１月７日，市场１４个大路品种蔬菜批发均价多为１．８９元／公斤以上。
但记者１月９日在长沙马王堆市场询问多位蔬菜批发商了解到，近两天来，蔬菜价格有一定幅度的下跌。萝卜、芽白每斤普遍较元旦期间降低０．２元左右。蔬菜批发大户陈吉新解释说，主要是因为之前预计雨雪冰冻天气将导致高速公路封闭，广东、海南方面从而在前段时间大量发货，加上从１月１日起，为保证蔬菜供应，市场管理处取消了每吨１０元的车辆进场费，造成目前外地菜集中进入马王堆市场的局面。陈吉新表示，如果现在的天气情况持续，长沙本地菜与外地菜２：３的比例，将会持续到春节。
记者采访了当地菜农。多数本地菜农说，由于时间很短，今年低温雨雪并未对蔬菜造成多大影响。在长沙观沙岭农贸市场，来自益阳的菜农周慧芳说，尽管她家的８亩蔬菜已经长不起来，很快就会没菜了，但实际上去年也是这样。目前她的摊位上红菜苔每斤３．５元，菠菜每斤２．５元，比在同一农贸市场的外地菜每斤贵出０．５到１元。
汉寿是湖南重要的蔬菜生产县，县农业局相关负责人介绍，由于没有出现极端低温冻害天气，蔬菜生产受影响不大。现正值蔬菜集中上市时间，市场供应充足，县蔬菜价格比去年１０－１１月份显著下降，白菜价格由１．６－１．８元／公斤，下降到０．６元／公斤，大白菜每亩产值不到１２００元，与去年比较亩产值低１０００多元，萝卜、莴笋亩产值约１０００元左右，与去年同期比较均有不同程度的下降。初步预计，蔬菜价格暂时不会出现大幅度的涨跌。
２０１０年湖南全省蔬菜播种面积１６５５万亩，比上年增加３．８％，蔬菜总产量２９６０万吨，比上年增加４．１％，蔬菜总产值６０５亿元，比上年增加１３．５％。湖南省蔬菜处副处长谭建华介绍，只要春节之前不出现极端气温，菜价将不会有太大波幅。陈吉新说，最有可能致使涨价的原因就是高速公路封闭。另外，在每年春节期间广东、海南等地的货源偏紧也会是涨价的一个原因。
