全国人大常委会20日审议的刑法修正案（八）草案新增了食品安全监管渎职犯罪，修改了食品安全犯罪的刑罚条件，明确规定负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员要担刑责。食品安全这一重大民生问题可望得到刑法的强化保护。
生命权、健康权是最基本的公民权利，各种有毒有害食品一再突破这一权利底线，凸显民生权利的严重缺失。从法制层面建立更有力的食品安全防线，在根本上保障食品安全，无疑是公众的强烈诉求。
一直以来，食品安全管理强调生产、运输、销售等领域的责任，一旦出现毒酒毒死人、奶粉害死人，总能够看到监管部门的官员以愤怒的姿态出现在公共视野，义正词严地谴责不法经营者，强调严厉惩治，监管者扮演着正义的角色，却始终置身责任追究之外。即使出现重大食品安全事故，问责也往往轻描淡写，甚至不了了之，免职官员等风头一过，又可以继续做官。舆论追问为什么总是事后惩治，事前监管在哪里，监管者的职责在哪里？但这类质问往往得不到重视。
食品安全需要从生产销售到监管的全方位责任落实，监管部门是最后也是最重要的一道防线。诚然，食品安全首先是生产经营者的社会责任，但这一责任的可靠保证来自职能部门的监管。一旦监管失职缺位，甚至变异为收钱放行的关卡，最终导致产品质量缺乏检测、监管，利欲熏心的经营者不惜铤而走险，有毒添加剂、剧毒农药，只要有利于产品销售的，可以增加利润的，可以蒙混过关的，就无所不用其极，包括向监管执法者寻租。
监管者如果未能承担把关守夜的责任，反过来增加经营负担，最终将助长各种造假行为和不负责任的行为。所以，食品安全的核心责任必须落实到职能部门身上。此次刑法增加食品安全监管渎职罪，强化监管者责任，无疑是消费者的福音，也是食品安全治理走向法治的必要步骤。同时，相关刑法条款需要进一步建立量化的标准，对监管责任作出精确厘清，确保具有可操作性。
