以往，一些商贩为让品质差的橙子尽快脱手，卖个好价钱，便通过染色、注射糖精、甜水浸泡等手段给橙子“美容”。怕橙子被染色，许多居民购买时都很谨慎。眼下正是橙子上市的高峰期，如今，染色橙子没有了，却出现了打蜡的橙子。
昨日早晨，在西五路早市，记者了解到，市面上的橙子主要来自江西赣南和湖南，往年染色脐橙大多来自赣南。在一家水果摊位前，记者发现了摆在一起的两箱橙子，外形并无差距，但是颜色差距很大。一边箱子里的橙子呈深橘红色，特别光亮，另一箱橙子呈橙黄色。记者上前询问摊主：“两箱橙子的颜色为啥差距这么大？”女摊主告诉记者：“没啥不同，都是一样甜。颜色深一点的是今早刚打开的。”对于记者的怀疑，另一家水果摊主直言不讳：“如果你送人就选这种，颜色深的都是打过蜡的，明眼人一眼就能看出来，颜色好看送人也体面。”
记者走访中发现，市场里的橙子颜色深浅不一，那么颜色不均匀到底是什么原因呢？在走访中一位摊主诚恳地告诉记者，今年确实没有往橙子中添加染色剂，但是为了保鲜时间长，有些橙子确实打蜡了。
“正常橙子的颜色是红里透着黄，要是全红就一定是染的。“常年做水果批发生意的王先生告诉记者，另外还有几个方法：染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
采访中一位姓李的业内人士告诉记者，国家允许给鲜水果表面打蜡，但要给水果打蜡，必须使用规定的添加剂，并根据生产需要适量添加。这种添加剂即为食用蜡，但目前国内还没有专门标准对水果蜡的使用进行明确规范。据了解，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，对水果打蜡有成熟的工艺流程和法规。这位姓李的业内人士告诉记者，水果打蜡不仅能让水果好看，还能延长保质期，通常在柑橘、苹果等水果上采用的比较普遍。
那么水果上的蜡吃下去对人体是否会有影响？“如果是符合国家规定的蜡还好，就怕一些非法经营者使用劣质蜡或者工业蜡。如果是工业蜡，肯定对人体会有影响。 ”市民马女士担心地说。“打过蜡的水果一般外表鲜亮，如果在蜡里添加了色素，有些用纸巾擦拭就会在纸巾上留下颜色。但是，如果未添加色素，食用蜡和工业蜡都是无色无味的，消费者很难用肉眼区分，只有到专业机构进行检测，才能检测其具体成分。”业内人士李先生说，为保险起见，建议消费者在食用前将打过蜡的水果去皮。
