【事件】蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品，但最近一名小学生调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超9成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 [小学生调查发现北京市场九成蘑菇被增白剂污染]
中广网北京11月30日消息 实验表明，除一份“有机金针菇”样品和两份干蘑菇外，其他样品都检出含有荧光增白剂。也就是说，93%的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染了。荧光增白剂主要残留在菌伞边缘和菌柄根部。干蘑菇样品中的荧光增白剂残留量几乎为零，原因是干货中没有水分，保质期长，不需要用荧光增白剂保鲜。对此，中国之声特约观察员刘卫兵作如下点评：
刘卫兵:前一段时间不敢吃奶油蛋糕了，怕“反式脂肪酸”对身体的伤害，昨天读北京晚报一则新闻，我又不敢吃蘑菇了。
北京阜外一小六年级学生张皓，是西城区青少年科技馆“科学探究班”的小学员，最近他做了一个调查市场所售蘑菇的实验，实验是在农大的微生物实验室做的，由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导，使用的方法是实验室常用的检测荧光增白剂的方法：暗室中紫外线条件照射观察荧光。
张皓一共选择了16种消费者常吃的食用菌样品，包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，采样地点既有超市、商场，也有大型批发市场。产地既有北京本地的，也有来自福建、台湾的。样品中还有两份标注“有机”的以及两份干蘑菇。
实验表明，除一份“有机金针菇”样品和两份干蘑菇外，其他样品都检出含有荧光增白剂。也就是说，93%的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染了。荧光增白剂主要残留在菌伞边缘和菌柄根部。
我们在佩服小学生张皓之余，有几个问题想请教有关的食品监督部门：小学生的检测方式科学吗？食用荧光增白剂对人的伤害有多大？食用过量有什么反应？法定的添加标准是多少？平时食品药品质检等相关部门是否定期抽查？
生活水平提高了，公众对食品安全的关注度也高了，我们希望地方政府的食品监督部门，能及时准确地发布食品安全的检测信息，能及时惩罚制造危险食品的不良商贩，如果人手不够是否应考虑增加人员编制。不要总是由媒体、科研人员、甚至小学生来调查、警告某些食品是不安全的。术业有专攻，百姓希望在第一时间得到权威部门的说法，我们希望今后有关食品安全的新闻越来越少，让百姓吃上放心、安全的食品。
