从“蒜你狠”“豆你玩”到“姜你军”，再到“糖高宗”“苹什么”，就像一副推倒的多米诺骨牌，除了农产品价格集体上涨外，人们发现，有关吃、穿、住、行的价格都在上涨，物价因素正在影响着每个人的生活。是什么在涨？为什么涨？会不会继续涨下去？本报为您详解涨价疑云。
数据显示
食品类领跑价格涨潮
市物价局数据显示，近期，食品类价格持续走高，粮食、食用油、果蔬等水果价格再冲新高，物价上涨成为市民关注的问题之一。
资料显示，今年前九个月，我市仅食品价格同比上涨了8.3％，其中，粮食价格普遍上扬成为拉动食品价格上涨的主要因素。粮价上涨受多重因素影响，首先受国际市场粮食价格上涨的影响，近年来国际市场原材料、粮食价格均呈逐年上涨态势，在此影响下德州市和全国各地一样随之上涨；国内市场自发的价格调节。2006年至2008年三年间，我市粮食价格上涨幅度一直低于其它食品，2006年至2008年食品类价格三年累计上涨36.2%，而同期粮食价格累计上涨27.3%，2009年我市粮价也在较平稳的价格运行，因此今年粮食价格涨幅较高有市场补涨，自发调节价格的原因；同时，为了提高农民收入，近几年国家连续提高粮食收购保护价，助推粮食价格上涨。进入2010年，粮食价格继续上涨，价位再创历史新高；另外，成本推动的原因也是拉动物价上涨的主因。农户的种植成本有所提高，也是农产品价格上涨的原因。饲料价格持续攀升，以及运输、劳动力成本等各个环节费用的提高，也在一定程度上增加了养殖成本。这些因素推动肉禽及制品、蛋类等产品价格明显上涨。
另外，去年基数偏低是造成今年物价走高的内在环境。去年在国际金融危机冲击下，国内出口急剧减少，供过于求的市场格局更趋严重，国际大宗商品价格迅速下滑。随着经济复苏，各类大商品价格也出现上涨态势。□记者 祁迪 通讯员 陈贵芝
走市场
听取“涨”声一片
近期，本地市场涨价声四起。
11月2日下午，记者从市区多家超市及部分农贸市场发现，近期部分蔬菜涨幅明显。如：金瓜上个月售价每斤0.9元，但本月却达到2.26元，销售人员说这是因为这批金瓜品质较好，且本地金瓜已下架。在东地路的一家蔬菜店，记者了解到，菜花涨幅较大，每斤售价2.5元，涨了0.5元。
鸡蛋和粉条涨价了。“前几天还3.9元一斤，今天到了4.2元了。”正在超市挑选鸡蛋的王大妈告诉记者。东地路一家鸡蛋摊点前，一位有10多年养鸡经历的王先生介绍说，鸡蛋价格上涨主要是上半年价格较低，产量减少，再加上饲料价格上涨。在我市某大型超市，记者还了解到，售价6.5元的500克袋装粉条一个月之内涨了近2.1元。
路边的香油坊也悄悄地涨价了。在东地路的几家小磨香油店，每斤香油售价在20元左右，近10天涨了2元钱；每斤麻汁售价12元，涨幅1元。
在食用糖批发市场，散装白糖近期大幅涨价。10月17日本地产50公斤装绵白糖316元，现在已涨至390元。“近期白糖几乎是一天好几个价，上午都不敢说下午的价。”一位糖贩表示。
方便面的价格调整相对隐蔽。康师傅、统一、今麦郎等品牌的方便面在维持原价格的同时，一些品种面饼的净含量缩水，从原来的95克减少到90克，也有少量方便面从原来的90克减少到85克。对于方便面的“瘦身”多数市民表示不知情。
在东地路水果店，记者了解到，苹果、葡萄、柚子、西瓜等水果涨价明显。不到一周时间苹果每斤从2.5元涨至3.4元；西瓜从每斤2.9元涨至3.9元；葡萄和柚子均涨幅明显。
在某超市记者还了解到，与市民生活息息相关的卫生纸涨价也很明显。从9月份到现在部分品牌卫生纸涨幅达10-20%，如：柔影、清风及维达的卷纸每包涨幅都在2至3元。其中1700克的柔影卫生纸就从23.4元涨至27.9元，1400克的清风卷纸每提涨了1元，维达卷纸也由32元涨至36元，卫生纸价格涨幅明显。□见习记者 孙良玉
主妇感受
“钱毛了”成了共同话题
晚上6点半，于阿姨和平日一样，将做好的晚饭端上餐桌。桌子上摆了三盘菜：西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、糖醋里脊。一家三口边吃饭边看电视，电视节目中几位专家正在激烈地讨论CPI（消费者物价指数）的高涨问题，于阿姨被专家们嘴中的术语说得一头雾水。但是谈起物价，就像餐桌上的这三样家常菜成本比以前高出多少一样，负责全家“后勤”的于阿姨心里最清楚。
“现在不是一样两样的东西涨价，而是都在猛涨！”于阿姨算起了一本账，“面，去年1斤1块钱多点，现在1块5；油以前是5块，现在是6块多；鸡蛋，今年居然都卖到了1斤4块多；鸡鸭鱼肉，涨了近40%；蔬菜水果价钱涨得最明显，现在菜市场上几乎找不到1块钱以下的菜了，水果价钱更是翻了一番；米和绿豆什么的涨得最离谱，涨了好几倍！像我们一家三口，每月光在吃上比起去年，最少要多花300块钱。”“先是猪肉，再是绿豆和大蒜，现在又是鸡蛋、蔬菜、水果，现在逛市场只见涨价的，就没见过降价的，买东西都不敢问价了，闭着眼买吧。”于阿姨无奈地说。
和于阿姨一样，刚刚结婚的小陈也在经历着物价上涨带来的烦恼，“物价涨得太厉害了，每次去超市，不花上一二百元，根本打不住”，小陈结婚之前对于花钱没有感觉，结婚之后却总是感觉手头很紧，用钱不宽裕。“菜在涨，衣服鞋子也在涨。”以前小陈很少买菜，这段时间去超市买菜时发现菜价涨得厉害，买几个鸡蛋就3块钱，苹果两块钱一个，衣服鞋子都涨了100元。尽管并没有过多地削减家庭生活开支，但小陈却明显感觉钱不够用，她也在悄然改变自己的消费行为。“我现在就喜欢网购，东西便宜又好。”小陈现在常上网买衣服、家具等。“衣服买得比以前少了，还得感谢东西涨价呢，让我改掉了大手大脚的习惯。”小陈打趣说。
“钱毛了”“涨价”成了家庭主妇们见面后聊天的最热门话题，大家都在抱怨快速增长的物价给生活带来的烦恼，可谁也说不清楚为什么物价会涨得这么快，大家也会互相交换什么又要涨价的“小道消息”，聊完天散去的时候，大家也会无奈地互相安慰一番，“涨得再快也快不过房子啊，咱也总不能不吃饭吧。”□见习记者 潘晓泉
专家释疑
物价仍将上涨 市民不必“海豚”
造成此轮物价普遍上涨的原因是什么呢？那些家家都离不开的粮油米面，价格又将会涨到什么程度？记者专访了德州学院经济管理系专家吕志轩。
流通环节赚钱最多
当前食品价格普遍上涨的原因，吕志轩认为与全球气候异常、灾害偏多不无关系，这导致农产品，尤其是蔬菜普遍减产；其次，“用工荒”又使农产品的生产成本上涨，比如刚刚结束的秋收秋种，德州周边就出现了“一工难求”的局面；第三，这次食品涨价是在粮食主产区秋粮丰收的背景下发生的，但是农民并未从中得到很多实惠，获利大量地集中在流通环节。这是国内游资炒作的结果。输入性的海外游资也起到了推波助澜的作用，在美国重启量化宽松货币政策造成流动性泛滥之际，国际上有大量资金急需出口，而农产品就成为这些资金的“栖息地”。所以，游资炒作是当前食品涨价的主导因素。
另外，食品普遍涨价，会影响居民预期，产生“海豚（囤）”现象，这反过来又会助推食品价格上涨。
涨价大潮仍将持续
从宏观经济环境看，我国新一轮经济增长周期正在形成，资源价格全面上升，百姓自然难以买到廉价食品。同时，在城镇化大跃进过程中出现的农村“三化”（农村空心化、农田抛荒化、城镇侵占化），又为食品价格上涨提供了长期支撑力。所以，吕志轩认为短期内食品价格上涨的趋势仍将继续。
农民收入增速长期以来低于城镇居民，从提高农民收入角度看，粮价会保持上涨；由于去年同期猪肉价格较低，前三季度生猪存栏量下降，这就可能造成明年春季猪肉价格上涨；时下即将进入冬季，大棚蔬菜将会唱起主角，相比大田生产，大棚菜生产成本较高，菜价势必继续上扬。
从长远来看，包括粮、油、肉、蛋、菜在内的农产品价格上涨，将是一个长久趋势。那么，涨到什么时候才是头呢？吕志轩认为，“需要依靠农产品价格的上涨来补偿农民的收入，应该让农民感觉到种粮能挣钱才对。”通俗地讲，只有涨到农民外出打工的收入，与在家养猪、种地收入相等的时候，价格才会稳定下来。
时下的涨价是通胀前兆
不同农产品的价格，农产品价格与食品价格以及CPI之间具有联动效应。从历史上看，食品价格波动最终会反映到CPI指标上，并进一步向社会各部门传递，促进更为广泛的物价上涨。
在各种农产品中，做为食品生产链的源头，粮食对食品价格的影响尤为明显。因此，粮价上涨不仅会直接增加居民食品消费支出，还会通过产业链的传导，提高食品饮料加工业的生产成本，或者通过饲料业成本的上升，提高肉禽蛋奶水产类产品价格，并带动水果蔬菜价格上涨。如果政府不加以干预，就有可能通货膨胀。
那么，在当前涨声一片的形势下，老百姓应该怎么应对呢？“我也是一平头老百姓，从个人角度讲，我本人也是不愿意食品涨价的。”吕志轩称，但是食品价格上涨是不可避免的趋势，市民应当理性看待，放平心态，不做“海囤”。并且要相信政府的调控能力，事实上，国家已经开始采取抛售国储油、国储糖这样一系列的举措，其目的就在于要将食品价格涨幅控制在一定范围内。
