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宝宝防秋燥的南瓜辅食食谱

时间:2010/10/22 14:09:53 来源:天津网

  秋天气候干燥,儿童一旦饮水少就容易出现不同程度的嘴唇干裂、流鼻血等秋燥症状。本市妇女儿童保健中心副主任李义民建议,给孩子增加富含维生素A、维生素E的食品,这对改善秋燥症状大有裨益,南瓜是最值得推荐的应季食品。

  李义民说,南瓜富含β胡萝卜素,由人体吸收后可转化为维生素A,南瓜还含有大量的维生素E,能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌,使儿童生长发育维持健康状态。为儿童制作南瓜的方法很多,可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。用南瓜200克切片与黑米150克、大枣60克,一起放入锅内,加水1000毫升,制作的南瓜黑米粥适合各年龄段的儿童食用。婴幼儿也可选择南瓜糊,可将南瓜150克蒸熟后,加入40克糖、250毫升牛奶、1个鸡蛋打成南瓜糊。

  李义民提醒家长,儿童吃南瓜也不能太多,每天不要超过一顿主食量,否则β胡萝卜素摄入过量会沉积在表皮角质层中,令儿童鼻子、人中、眼睛周围以及身体表皮皱褶较多的地方,变成柠檬黄色,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。


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