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大闸蟹将持“出生证”上市

时间:2010/9/8 8:52:15 来源:腾讯网

    有道是“秋风凉,蟹脚痒”,现在正是吃蟹的好时节。记者近日走访长沙市畜牧水产局获悉,长沙目前没有发现“嗑药”蟹,并且为保证市民吃上放心蟹,今年长沙市场的大闸蟹将持“出生证”上市。

  长沙未发现“嗑药”蟹

  大闸蟹“服用”避孕药传闻,经媒体报道,影响很大。记者就此走访了市畜牧水产局。据该局水生动物检疫站周健站长介绍,长沙目前未发现“嗑药”蟹。他说,养殖户为保证闸蟹产量,可能向饲料里添加两种药品,一种是孔雀石绿、沙星之类的抗生素;一种就是避孕药这样的激素。避孕药中含有黄体酮,能大大缩短蟹的成熟周期。

  而今年中秋“提前”到了9月22日,比去年早了近10天。“现在还不是大闸蟹最成熟的时候。”兄弟海鲜酒楼老板汤志明坦承,“雌蟹10月中旬是蟹黄最满的时候,而雄蟹到11月是蟹膏最满的时候。所以,中秋吃蟹的习俗下,个别不法养殖户投放激素是有动机的。”

  本地蟹基本属天然养殖

  记者在采访中了解到,目前水生闸蟹主要有两种养殖方式,一种是精养,一种是大湖放养。投药仅限于小池精养。常德津市“云梦水乡”农村合作社负责人周裕介绍说,光他承包的毛里湖,就有水面5万多亩。投药根本无从说起。水里还养有淡水鱼,下药有药死鱼的风险。周裕还说,精养只要控制得好,也不容易出问题,倒是那些城市近郊的蟹,可能由于水体污染,有毒素残留。

  记者从市畜牧水产局方面了解到,本地蟹主要是大湖天然养殖,湖南水资源丰富、水质优良,像市民熟悉的八百里、大通湖等品牌都产自洞庭湖广袤的水面,可放心食用。

  年内拟颁发“出生证明”

  最近,小龙虾等水产品问题频出,也警醒了相关部门。市畜牧水产局正在酝酿给大闸蟹发出生证明。

  我们正致力于打造一条绿色通道。”市畜牧水产局聂局长介绍,基地出产的大闸蟹,进入长沙市场必须持产地证明和当地部门检疫证明,通过两证获取长沙市畜牧水产局出具的电脑条码,该条码将包含产地、数量、批次等信息,好比一张“出生证明”。无论这批闸蟹是销往超市、酒楼,还是市民买回自己烹调,都能通过这张出生证明“追根溯源”。这样,就让消费者吃得放心、吃得明明白白。

  目前,市畜牧水产局已考察了益阳桃江、常德津市等十几个无公害水产基地。出生证制度拟在即将举行的马王堆闸蟹节上试行,大型基地与超市的对接会将于下月中旬举行。届时,来自无公害基地的水产品,将带着出生证直供城区一半左右的生鲜超市。

(长沙晚报)


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