8月,雅安地区连降大雨,这样的天气适合野生菌的生长。大雨过后,沿途的公路上总有人用竹竿挑着几串新鲜的野生菌,等待路人前来购买。这些菌子价格不便宜,三朵菌子一串,四五串就能卖上70到100元。
野生菌已上市
雅安地区常出现的野生菌主要有人们俗称的棕菌、三叉菇和老鹰菌等。一位很有采菌经验的老农说,野生菌常长于潮湿的玉米地或是茂密潮湿的林子里,而且野生菌都有一个特性:如果今年你在某个地方捡到野生菌,只要你不破坏菌孢,不破坏它原有的土层,来年遇到降雨天气还能在同一个地方拣到鲜美可口的菌子。
医务工作者提醒消费者,近期是野生菌上市的季节,购买野生菌时一定要仔细分辨,以防误食有毒菌菇。野生菌需要烹煮较长时间,生食不利于肠胃消化。