离中秋节还有半个多月,各品牌月饼开始热销。昨日,记者走访福州市场发现,市场上卖的“水果月饼”大多与水果无关,很多“水果月饼”馅料表里竟是冬瓜蓉、莲子加水果香料。而一些产品即使是含有水果馅,其含量也达不到国家规定的25%以上的要求。
水果含量不足25% 不能称水果月饼
福州沈女士告诉记者,最近她买了500克“水果月饼”,可在吃的时候她却意外发现,凤梨月饼的馅料表里写着“冬瓜蓉”、莲子,却没有凤梨,只有凤梨香精,这让她有一种上当的感觉。
记者了解到,根据新的《食品馅料》标准,水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上,才能称为水果月饼,低于这个含量的则是水果味月饼。
昨日,记者走访福州市场发现,水果月饼多是冬瓜蓉或莲子馅加香精,即使是含有 果成分,水水果含量也不足25%。在江南水都附近的“向阳坊”面包屋,记者看到该店销售的散装奇异果月饼,配料表中标注有月饼馅料、莲子,奇异果含量却仅为10%。
而在福州鼓屏路一家大型超市,记者注意到一款“趣悦”水果月饼,当记者提出想了解月饼的水果含量时,销售人员仔细查询包装配料表,却没发现任何水果的成分,只有哈密瓜、草莓香、香橙香精等字样,同样配料表里排在前面的是冬瓜馅以及莲子馅。