七月流火，暑意渐消。临近中秋，作为“主角”的月饼已经迫不及待地登台亮相，各大超市月饼“促销战”已经悄悄拉开帷幕。在郑州市各家大型商场、超市，月饼已被摆在了显眼位置。
“月饼抢‘鲜’上市”的招牌让人眼花缭乱，琳琅满目的月饼专柜促销手段更是花样百出。今年月饼市场有哪些最新动向呢？笔者近日走访各大超市，为您打探一番。
价格水涨船高
月饼涨价了？不少市民反映今年月饼贵。在2010年，“涨价”可能是食品行业用得最多的词了，过去不久的端午节，粽子涨价已成事实，目前月饼涨价已成定局。
近期，根据相关部门公布的数据显示，今年以来，月饼生产用的白糖价格翻了一番，莲子价格从源头采购也上涨30%，而绿豆涨价20%，红豆和瓜子均涨价10%，核桃涨价30%，此外，食用油价格上涨近五成，就连涨幅最小的面粉也有10%的升幅。
面对原材料节节上涨，郑州本土不少月饼厂家均表示，随着原材料、人工费、运输等价格上涨，今年月饼的综合制作成本将增加10%~20%。不过部分月饼厂商表示今年月饼整体价格将比往年有所上涨，但老百姓对价格很敏感，所以月饼的最基本品种涨幅不会太大，最多不会超过20%。
“绿豆涨价了，现在绿豆馅的月饼不多，很多都是红小豆代替了，并且商家在包装盒上印的是豆沙馅，你不仔细看，真的会把红小豆的当成绿豆的，让人有种被误导的感觉。”年近70岁的张老太太说。
一位月饼经销商介绍，传统月饼的主要原料今年大幅度涨价，造成月饼制作成本高了不少。很多厂家因此把心思放在了馅料上，开发一些原料成本比较低的新品种。有些厂家早已提前着力寻找到比较便宜的原材料，绿豆贵，改用红豆，莲子涨价，改用紫薯或者绿茶、芋头等。
包装仍有“瘦身”空间
据了解，今年4月实施的由国家质检总局与国家标准委共同发布的国家强制性标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》，对月饼等食品销售包装进行了强制性规定，包装层数不得超过3层。
但是漫步商场超市，金装银裹、华而不实的月饼包装随处可见，一盒普通月饼因包装奢华而身价倍增。8月28日，在经三路一家商场的月饼专柜上，一份标有“吉祥如意”等字样的精美包装，形似南瓜且表面镀金的月饼包装，吸引了不少消费者的眼球。笔者在一旁看到，路过此处的人都禁不住打开“南瓜”，仔细查看月饼的馅料。
笔者旁边的一位中年妇女也意欲看个究竟。她打开外面的镀金包装后，四个表面镀金、形状相同的小“南瓜”呈现在眼前，四个月饼分别“藏”在四个小“南瓜”内，其馅料为蛋黄、红豆、水果等。“四块月饼，一盒68元，太贵了。”这位女士惊讶地说。
在农业路上另一家超市的月饼专柜上，13个月饼，标价788元。外面精美的大包装盒里装着4个金属盒子和9个造型各异的纸包装盒，而且13个月饼的包装盒形状各异，颜色图案各不相同。上面印有“十全富贵、一本万利、五谷丰登”等寓意吉祥的文字。
“我买一礼盒月饼，月饼净含量550克，包装重量1400多克！”家住明鸿新城的李女士说，如果不是为了送人，图好看，她真不愿花这个冤枉钱。
一些需要团购的单位也留意月饼的包装款式，因为这直接关系到月饼的档次，很多人也因此戏称“哥买的不是月饼，是包装”。
