“1985年以前，茶叶属于2类物质管理，那时我省茶叶统一由省供销社主管收购、加工、计划调拨等系列工作。但1985年以后，因实行茶叶流动体制改革，茶园分配到户，调动了农民产茶的积极性，却不利于茶叶质量的管理，茶叶抽检合格率较低。然而，进入2000年以后，随着茶叶标准化的推行以及茶叶无公害、绿色、有机等标准的颁布实行，茶叶质量安全大大提高，农残检测合格率基本能达到99%以上，真正做到让消费者喝到放心茶。”福建省茶叶质量检测中心站站长陈銮说。
“到目前为止，我省已经申报批准颁布的国家地理标志保护产品国家标准有“武夷岩茶”、“安溪铁观音”、“永春佛手”、“坦洋工夫”、“福建乌龙茶”、“政和白茶”、“福鼎白茶”与“福州茉莉花茶”八项。同时“白芽奇兰”、“漳平水仙”等福建省地方标准也已发布实施。“陈銮站长介绍说，2002年以来，国家农业部相继发布了《有机茶》、《绿色食品 茶叶》、《无公害食品 茶叶》等一系列行业标准，而我省则研究编写了福建省申报国家地理标志保护产品的茶叶标准。
据悉，截至目前，我国现行茶叶类国家标准52项，行业标准109项，其中我省为主制修订的国家标准、行业标准13项。截至2009年5月，我省共制修订茶叶类地方标准127项，其中茶叶机械方面的有8项。这些茶叶标准贯穿于茶叶生产的产前、产中、产后各个环节，形成国家标准、行业标准、地方标准、企业标准相配套的标准体系。
此外，我省农业部门在武夷山、安溪、福安等18个茶叶生产县（市、区）建设省级茶叶标准化示范区，核心示范片5000多亩。近年来，通过茶业标准化的示范推广与实施，规范茶叶产业化经营模式，对农业增效、农民增收的作用显著。
