一种含有茶多酚、维生素、蛋白质、氨基酸等上百种营养元素的萧氏茶月饼，去年首次面世以来得到了广大消费者的认同与偏爱。萧氏茶月饼为什么会成为单位中秋发福利、个人送礼、居家中秋赏月食用的最爱呢？提到月饼人们就会想到传统月饼的油腻、过分的甜，在贪婪中过了嘴瘾后，怕肥怕胖是人们最关心的问题。而萧氏集团向传统月饼发起了挑战，在茶上做文章，因为茶是具有去脂、养颜的功能。萧氏茶月饼有茶的作用，保持了月饼原味的口感、避免了油腻、回避了过多含糖的传统加工模式，采用以茶元素为主的独特配方，生产出了既好吃的月饼，又能保健康的食品，引领了健康饮食的新潮流。
茶食品的健康理由
细心的人会发现，时下在超市里的茶蛋糕、茶饼干、茶蜜饯、茶瓜子等含茶食品正在走进人们的视线。凭借着茶的营养与保健功能，正成为人们生活里一个最活跃的产品。
细心的宜昌市民不难发现，其实从2009年就出现了本地茶食品的影子。去年萧氏茶月饼悄然上市，给月饼市场注入了新活力。今年春茶节，在夷陵广场上萧氏集团在展示茶叶洁净化生产加工工艺的同时，也展示了萧氏茶食品系列。市委副书记李亚隆在品尝萧氏茶食品之后，大加赞赏开发茶食品这个点子有创意，开创了茶产业的先河。在春茶节的2天时间里，萧氏茶食品公司共接待了超过15000名消费者品尝萧氏茶食品。不管是老人、孩子，还是中年人，不管是美女还是帅哥，不论是打工一族还是白领一类，他们都对茶食品表现出浓厚的兴趣，对茶食品的独特口味非常青睐，品尝之后，纷纷询问萧氏茶食品何日上市？对萧氏茶食品有无限期待。
有很多的消费者在观察茶食品新鲜的同时，更关注的是茶食品的营养健康功能。宜昌著名茶叶专家告诉笔者，单从字面的意思看：茶食品=茶+食品，有茶的食品肯定是健康的，因为茶是中国人几千年遗留下来的有浓郁健康韵味的食品。茶叶中含有茶多酚、维生素、蛋白质、氨基酸等上百种营养元素，从有茶开始它便成为了生活中的必需品。
据中国茶叶学会专家介绍，茶的营养包括水溶性和脂溶性两种，后者不溶于水。在饮茶时，约有65%不溶于水的营养物质会留存在茶叶里。茶叶中不溶于水的营养物质有：维生素E、儿茶素等。维E，大家都知它具有抗老化作用；儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的抗衰老作用。在茶山中生活、喜爱饮浓茶的地方容易产生百岁老人就是最好的例证。
茶食品的安全概念
萧氏茶月饼有别于普通茶月饼。茶月饼是普通月饼在质量上、品质上的升华。萧氏茶是经过洁净化加工后的茶叶进行再次深加工而出产的茶食品。在安全、卫生上也提升了一个新的高度。
萧氏茶食品公司不是普普通通的月饼作坊，萧氏茶食品公司自建成的那一刻起，就配套了与国际接轨的现代化、规模化茶食品加工厂，各种卫生设施、硬件设施都按照国际出口标准设计、建造，是可供室外透过玻璃墙见证食品加工过程的现代化加工厂。
具备了良好的生产条件，如何让茶食品成为安全放心食品呢？怎样才能让人吸收到更多的茶营养？萧氏茶食品公司将茶与食品进行脂溶性的结合。茶食品就是利用现代食品加工技术，提取茶叶中的营养成分，与传统食品进行有机结合，生产出来的一种更营养、更安全的健康食品。
据记载，茶食品是一种非常好的食疗产品，茶食品中的茶多酚对现代疾病，如心脑血管病、癌症等疾病的治疗有一定的辅助疗效。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用，能降低人体内胆固醇含量，减少血管内壁脂肪沉淀，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉硬化及心血管疾病的发生。
多吃茶食品有助于延缓衰老、有助于预防和抗癌。科学实验结果证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。另据资料显示，茶叶中的茶多酚，能有效的抑制癌细胞的裂变，对胃癌、肠癌等多种癌症有预防和辅助治疗的功效。
目前，在欧美、日本、台湾地区，茶食品已经被消费者普遍接受。在我国，茶食品刚刚开始崭露头角，由于茶食品口感好、营养丰富、时尚，不仅年轻人喜爱，也非常适合小孩、老人食用。萧氏茶食品公司利用这些茶的特点开发出了以茶月饼为代表的萧氏茶食品。
茶食品的流行趋势
2010年7月下旬开始，萧氏茶食品率先在宜昌市场宣传茶月饼产品，三峡晚报、公交汽车、步行街等各种媒体上，出现了简洁的萧氏茶月饼，有茶更健康宣传语。随后消费者在萧氏专卖店就看到了萧氏茶月饼的真面目。
随之而来的是，其它公司也相继推出了月饼，各大酒店、饼屋，也开始了月饼工作。不管大小工厂，不论大小店铺，均会有1－2款的茶月饼及茶食品销售。宜昌市各大商场、超市，于本周也陆续推出了月饼产品，其中茶月饼占有很大的份额。整个宜昌市场，已经形成茶月饼VS其它月饼的阵势！
宜昌市是湖北省绿茶集中地，也是全国绿茶集中地，茶叶是宜昌市经济发展的一个重要元素，随着茶产业化的深化与开发，必将是宜昌市经济增长的一个重要部分。作为消费者，将购买茶月饼当做一种自豪！
萧氏，一个宜昌市自己培育起来的中国驰名商标，一个五大茶类聚集的茶业集团，一个国家级农业产业化龙头企业。作为消费者，我们购买的是一份安全和保障！
茶月饼的萧氏味道
萧氏茶月饼，采用现代感的设计，加之茶月饼实施低糖、少油的特点，以及采取萧氏高山有机绿茶为原料、精选特级莲蓉豆蓉等原料，通过ISO9000、HACCP等质量管理体系的认证，洁净化的生产厂房，严格的品质管理，都为宜昌市民奉上一款优质茶月饼。作为消费者，我们购买的是放心和健康！
茶食品之所以受到消费者的认可，主要因为它符合健康食品的潮流，将通过饮茶的过程便捷化，同时又有丰富的产品系列，可以满足不同口味、不同阶层消费者的需求。专家介绍，茶食品中保留了茶叶内含的上百种营养成分，如维生素、氨基酸及矿物质等，不但完善食品的营养结构，还调节了食品原有的口味。同时，茶食品也打破了传统饮茶受环境、器具、场合、时间等因素的制约，让喜欢茶的消费者可以随时享用，这种便捷的食用方式更符合现代消费者的需求。
萧氏茶月饼，是月饼产品上的创新。在原有月饼的基础上，引入新的、流行的、安全的、健康的原料，生产出更有特色的月饼产品。它不光是产品形式的改变，也是月饼产品消费观念的一个转变。月饼不仅是为了中秋而生，也是为了人们的健康而生。辅之以月饼丰厚的文化，引入茶文化，萧氏茶月饼产品理念综合二者丰厚的韵意。
业内人士表示，茶食品倡导的是一种新的消费文化，即从喝茶到吃茶，为人们提供一种便捷、健康、高效的茶消费方式，同时茶食品背后也容纳了茶给人带来的休闲、宁静、养生、领悟的内涵。萧氏茶月饼只是茶食品生产的一个前奏曲，在10月萧氏系列茶食品就会走进你的生活。
