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今年月饼史上最贵 “营养月饼”身价达千元

时间:2010-8-26 14:00:46 来源:城市晚报

    今年的月饼史上最贵!离中秋节尚有约一个月,记者昨日走访长春市内部分商场和超市发现,虽然距离中秋节还有一段时间,可各大超市和糕点店内各色月饼已纷纷上架,摆在了最显眼的位置。虽然国家规定杜绝天价月饼,但“高档营养类”月饼标价近千元还是屡见不鲜。

  今年中秋与国庆相差8天,业界普遍认为今年是月饼销售的“小年”,但受原材料涨价影响,相比去年,今年市场上月饼价格上涨达一二成,使得今年的月饼成为史上最贵的一年。

  月饼提前“走秀”抢市场

  昨日记者走访发现,各种品牌的月饼纷纷亮相,提前开始“走秀”抢市场。各种散装、成块包装、精美礼盒的月饼应有尽有。五仁、蛋黄、红豆沙等近20多种传统口味的月饼集体亮相。

  “我们昨天光散装月饼就卖了40多斤。”重庆路一家大型超市的销售人员表示,最近月饼的销量很好,近一周内,每天卖出几十斤的月饼都不成问题。今年有些品牌还推出了奶酪、冰激凌等新口味的月饼。

  “营养月饼”身价达千元

  记者在走访中发现,商家不仅在包装上做“文章”,在营养健康方面也下了不少工夫。其中“营养月饼”礼盒售价被商家推高到近千元。

  “这种月饼礼盒更看重的是健康和营养。”重庆路一糕点店的销售人员吴女士指着一件礼盒月饼说,这件礼盒一共有10块月饼,其中有鲍鱼月饼3块。“这类海鲜馅月饼就很有营养价值,像我们平常吃的鲍鱼有滋补作用,这种月饼里含有20%的鲍鱼成分,所以相对其它品种营养更丰富。”吴女士还说,这类海鲜馅的月饼每年都有,而且都是以高档礼盒的形式和顾客见面。“就这款有鲍鱼馅的月饼礼盒现在是999元。”吴女士还透露,今年,商家大力推销这类高档礼盒,并做了很多的宣传。

  记者又走访了另一家糕点店,店主张老板表示,其品牌的月饼也推出了健康系列的品种。“像养生五谷月饼、无蔗糖紫薯月饼都是很有营养的。”张老板还说,他们还推出了鲜花系列,其中玫瑰花类的月饼有美容等功效。

  “但这款月饼礼盒会在距离中秋半个月的时间才能上市。”

  炒作使湘莲涨价80%

  昨日有媒体称,今年的月饼成本比去年贵了23%,是历史上最贵的一年。一业内人士透露,涨价的主要动因是原材料和人工成本涨价。他说,以传统月饼蛋黄莲蓉月饼中最重要的原材料“湘莲”为例,去年受旱情的影响,湖南当地的湘莲减少,产量不及往年一成,使得湘莲的价格在一年之内涨了八成。更有大户在湖南湘潭当地对所有湘莲一网打尽,然后控制性地销售,把湘莲的价格节节炒高后出手。去年同期,湘莲价格是2.2万元/吨,而如今是4.3万元/吨。

  其实市面上有很多莲子可以取代湘莲,为何唯独湘莲最抢手呢?该人士分析说,月饼的传统款式——蛋黄莲蓉月饼,使用湘莲最为正宗,如今市场上有很多外国进口的莲子,售价只有2.2万元/吨,但是生产出口的蛋黄莲蓉月饼口感明显不如用湖南湘莲生产出的月饼,造成湘莲价格“独树一帜”。

  市场调查显示,莲蓉类月饼的终端销售价格涨幅最大,达到15%,而水果馅类的月饼涨幅最小,只有5%。终端销售价格的平均涨幅在10%-15%之间。

  今年是月饼的“小年”

  去年,中秋国庆双节同期,激发了市场的消费欲望,让商家赚得盆满钵满,但是今年商家恐怕要过苦日子了。一业内人士分析说,多年来,月饼销售量有“大小年”之分,去年卖多了,今年业绩必然减少,除了价格贵影响之外,今年中秋节与国庆节分家对月饼市场也有一定影响。


相关搜索: 月饼 身价
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