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多数使用香料调味 水果月饼名不副实

时间:2010-8-26 13:39:03 来源:食品伙伴网

   8月25日电:距中秋节虽然还有一段时间,津城商家今年的月饼销售“大战”已提前拉开,各式月饼纷纷现身本市各大商场、超市,传统的水果月饼也再次出现在消费者的视线里。但记者近日调查发现,这些所谓的水果月饼,很多馅料中并不包含水果,只是添加了食用香精。

  昨日,记者在河西区某大型超市月饼专区看到,这里有水蜜桃、草莓、苹果、哈密瓜等五六种水果月饼可供选择。但仔细查看配料后发现,这些水果月饼无一例外是添加香精制成的。

  据业内人士介绍,市场上大部分“水果月饼”并不含水果,只是添加了各种水果香精。普通月饼越来越趋向微利,多数厂家为了节省成本,都用添加食用香精的方式来代替水果果肉。真正的“水果月饼”是指水果馅月饼,消费者购买时须仔细辨别。


相关搜索: 水果月饼 调味
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