原材料上涨
中秋月饼价格
□本报记者 一 耕 陈 晓 文/图
涨一成
距离中秋节还有一个月时间，记者走访我区多家酒楼发现，目前中秋月饼已经悄然上市。番禺宾馆、滋粥楼、科尔海悦酒店等多家酒楼负责人表示，今年受原材料价格上涨影响，月饼价格涨幅达一成，预计销售量与往年相若。
月饼悄然上市
目前，我区各大酒楼的月饼纷纷上架，记者发现，今年月饼推出得比较早，有酒楼表示从7月底就已经推出月饼。原因是由于今年原材料上涨，酒楼都提前推出月饼抢占市场。番禺宾馆饮食部经理梁英炽表示，由于宾馆一向都秉持“新鲜月饼”的理念，目前番禺宾馆的月饼还没有上市，正处于准备阶段，预计会在这周内生产一部分，下周将会进入生产高峰。科尔海悦酒店公关统筹策划部经理麦小平表示，该酒店从7月底就推出月饼，目前市场反应还不错。记者了解到，今年月饼市场依然是以传统月饼为主，如双黄莲蓉月饼、五仁月饼等。
价格涨一成左右
多家酒楼负责人均表示，由于受到月饼原材料价格上涨的影响，今年月饼价格将有所涨价。梁英炽表示，今年包括莲子、糖、食用油等都有不同程度的上涨，导致月饼整体成本上涨20%，番禺宾馆的月饼价格的涨幅达一成。他表示，对于原材料的上涨，宾馆会全力消化一部分，尽量不把全部上涨成本转嫁到消费者身上。据滋粥楼、科尔海悦酒店等多家酒楼提供的月饼价格表，同比去年，今年的月饼价格均有不同程度的上涨，但上涨的幅度控制在10%左右。
预计销售情况良好
记者采访番禺宾馆、滋粥楼、科尔海悦酒店等多家酒楼了解到，虽然月饼价格有所上升，但是市民对此还是比较理解。酒楼方面也表示，今年价格的上涨并没有给月饼销售带来影响，不少单位和市民已经早早就预定了月饼，目前已经接到不少订单。梁英炽表示，从往年的情况，以及目前市民对传统的节日越来越关注，越来越重视，预计今年月饼销售前景不错，农历七月底到八月初将迎来销售高峰期。
