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原材料上涨中秋月饼价格涨一成

时间:2010-8-25 9:05:09 来源:番禹日报

    原材料上涨

  中秋月饼价格

  □本报记者 一  耕  陈  晓  文/图

  涨一成

  距离中秋节还有一个月时间,记者走访我区多家酒楼发现,目前中秋月饼已经悄然上市。番禺宾馆、滋粥楼、科尔海悦酒店等多家酒楼负责人表示,今年受原材料价格上涨影响,月饼价格涨幅达一成,预计销售量与往年相若。

  月饼悄然上市

  目前,我区各大酒楼的月饼纷纷上架,记者发现,今年月饼推出得比较早,有酒楼表示从7月底就已经推出月饼。原因是由于今年原材料上涨,酒楼都提前推出月饼抢占市场。番禺宾馆饮食部经理梁英炽表示,由于宾馆一向都秉持“新鲜月饼”的理念,目前番禺宾馆的月饼还没有上市,正处于准备阶段,预计会在这周内生产一部分,下周将会进入生产高峰。科尔海悦酒店公关统筹策划部经理麦小平表示,该酒店从7月底就推出月饼,目前市场反应还不错。记者了解到,今年月饼市场依然是以传统月饼为主,如双黄莲蓉月饼、五仁月饼等。

  价格涨一成左右

  多家酒楼负责人均表示,由于受到月饼原材料价格上涨的影响,今年月饼价格将有所涨价。梁英炽表示,今年包括莲子、糖、食用油等都有不同程度的上涨,导致月饼整体成本上涨20%,番禺宾馆的月饼价格的涨幅达一成。他表示,对于原材料的上涨,宾馆会全力消化一部分,尽量不把全部上涨成本转嫁到消费者身上。据滋粥楼、科尔海悦酒店等多家酒楼提供的月饼价格表,同比去年,今年的月饼价格均有不同程度的上涨,但上涨的幅度控制在10%左右。

  预计销售情况良好

  记者采访番禺宾馆、滋粥楼、科尔海悦酒店等多家酒楼了解到,虽然月饼价格有所上升,但是市民对此还是比较理解。酒楼方面也表示,今年价格的上涨并没有给月饼销售带来影响,不少单位和市民已经早早就预定了月饼,目前已经接到不少订单。梁英炽表示,从往年的情况,以及目前市民对传统的节日越来越关注,越来越重视,预计今年月饼销售前景不错,农历七月底到八月初将迎来销售高峰期。


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