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100元以上的月饼礼盒退居二线 厦门卖场月饼主打“低价牌”

时间:2010-8-25 8:56:23 来源:厦门网

    压抑了2年的月饼消费在今年爆发,很多企业都看好今年的市场。众多厂家为了打开市场,大打低价牌。

  商报见习记者 | 林爱玲

  尽管距离中秋节还有一个多月,但厦门月饼市场已经开始硝烟弥漫。受原料、成本涨价影响,今年月饼整体涨价约一成。但激烈的市场竞争,让众多新品牌开始低价打擂。

  [市场]

  新品月饼标价不过百元

  昨日,记者走访厦门各大超市,发现月饼已经纷纷上市。但与往年不同的是,老字号不再“一枝独秀”,货架上出现了“新面孔”。而曾是销售主力的100元到200元的礼盒已经“退居二线”,取而代之的是售价不到百元的礼盒。

  在明发家乐福,500g盒装悦趣四喜广式月饼售价19.9元、58.8元的麦夫士月饼礼盒……这些消费者从未听说的品牌,今年却站上了超市的显眼位置。

  一些消费者比较熟悉的品牌如万利园、厦门上好仁真等品牌,除了100元以上的高价礼盒外,也纷纷推出低价位的新品礼盒,如上好仁真一款500g礼盒仅售15.8元,比散装月饼还要便宜。

  记者数了一下,发现超市内价格在百元以下的礼盒有17种之多,约占到四成。而价格在50元以下的就有六七种。

  除了标价低廉外,一些厂家先下手为强,还未到销售高峰期就积极开展促销活动。一款高级广式莲蓉礼盒原价198元,现在只要98元,着实让人心动。

  面对这种情况,消费者直言今年月饼很便宜。在沃尔玛超市,消费者张阿姨告诉记者,“之前就听说今年月饼要涨价,没想到这么多看起来不错的月饼价格都这么便宜。”销售人员也称,今年低价位的月饼确实比去年多了。

  [厂家]

  今年月饼其实不便宜

  今年月饼真的很便宜?其实不然。记者从厦门向阳坊、黄则和等商家处了解到,由于原料、成本的上涨,月饼整体价格同比去年约涨了一成左右。

  向阳坊相关负责人告诉记者,去年莲蓉价格一吨也就1万多元,但今年价格一吨已经4万元了。“除了做纯莲蓉或者莲蓉蛋黄月饼外,莲蓉有‘万能底料’之称,在月饼里主要用来‘打底’。其价格疯狂上涨给月饼成本带来了极大的压力。”该负责人说。

  “不止莲蓉,绿豆上涨200%、红豆上涨100%、生油上涨50% ……几乎所有月饼原料的价格都有不同程度的涨幅。”黄则和一工作人员透露,在各种原材料价格上涨的带动下,导致今年月饼综合生产成本增加30%—40%。在企业内部消化一部分成本后,最终上市的月饼价格上涨了10%左右。“与往年相比,今年的月饼价格并未便宜。”

  [分析]

  月饼大年大打低价牌

  为何月饼原料整体价格上涨了,还有如此之多的低价月饼呢?

  业内人士分析,今年是月饼的大年。2008年、2009年,赶上奥运会和新中国成立六十周年,中秋礼品的销售被分流。压抑了2年的月饼消费在今年爆发,很多企业都看好今年的市场。众多厂家试水,为了打开市场,新品牌大打低价牌。

  而今年月饼出口受阻,许多专营出口的企业转战国内市场,也加剧了国内月饼市场的竞争。面对这种情况,许多企业不得不选择压缩利润空间,推出低价产品。

  “中国人历来十分看重中秋,厦门人尤甚,对其重视程度甚至超过了春节。”业内人士告诉记者,“厦门虽小,但一直颇受国内月饼企业的重视。所以,在今年这种背景下,厦门月饼价格战火药味尤其十足。”


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