近日，卫生部公布《食用盐碘含量》(征求意见稿)，拟将食盐中的碘含量上限由原来的60mg/kg，降低为30mg/kg。一时间，“碘过量”成为了一个热门话题。
究竟碘过量会对人体造成什么样的危害?目前桂林市的补碘水平怎么样?碘盐市场的现状如何?什么样的人不应食用碘盐?针对这些问题，记者进行了采访。
桂林市抽检居民尿碘含量在国家标准范围内
桂林属于中度缺碘地区，由于土壤中的碘元素缺乏，种植出来的农作物碘含量极低，人体缺乏自然摄入碘的机会。从1975年起，桂林市将龙胜、全州两县列为补碘试点县，至1977年，全市基本实现了全民补碘。
历经30多年，桂林市居民的缺碘情况逐步改善。据市疾控中心寄生虫与地方病防治科科长李新德介绍，近两年他们一直在开展碘盐的监测工作，抽检居民的尿碘含量(尿液中碘元素含量)在现行国家标准范围内，抽检8-10岁儿童尿中的碘含量也在现行国家标准范围内。
记者从国家食品质量监督检验中心网站上查找到了《食用盐碘含量》(征求意见稿)编制说明，里边将广西划为5个处于碘过量水平的省及自治区之列，提出“有必要适当下调碘盐中的碘含量，但不宜大幅度下调，而是小幅度下调”。
李新德告诉记者，碘元素是一种人体必需的微量元素，大部分都是被甲状腺所吸收。适当补碘，能预防大脖子病等甲状腺疾病的发生，但是如果过量补碘，也容易引起甲状腺肿大，引发甲亢等疾病。
降低食盐碘含量消息暂未影响桂林盐业销售
卫生部公布《食用盐碘含量》(征求意见稿)后，虽然社会反响强烈，但桂林盐业市场的销售暂未受到影响。记者走访市内多家超市发现，市面上所销售的食盐依然全部都是碘盐，从外包装袋上可以看到，其加碘量为20-60mg/kg。
“这几天来买盐的市民感觉没有什么太大变化，几乎都是拿了就走。我们从小到大都是吃这种盐，还很少遇到有人关心碘含量的。”安新小区内一家超市的服务员说。
桂林盐业分公司运销科的有关负责人表示，国家对盐的销售控制得比较严格，地方没有权力去擅自增减食盐中的碘含量。目前他们暂未接到上级部门要求降低食盐碘含量的正式通知，所有加碘食盐仍正常销售。
他们也专门为甲亢病人等特殊群体准备了无碘盐。这些人群只需持县级以上医疗机构所开具的不适宜吃碘盐证明，就能到盐业公司购买无碘盐。今年以来购买无碘盐的市民仅有150人，购盐量为1000斤。
专家:补碘是必须的，市民不必谈碘色变
虽然现在网络上有关碘盐的话题和碘过量的观点十分多，但老百姓所最关注的问题还是———碘盐究竟该不该吃?
“补碘是必须的，市民不必谈碘色变。”李新德从科学的角度提出了自己的观点。
记者在李新德手中看到了一份《桂林市十二县食用碘盐前后地方性甲状腺发病情况变化表》，数据显示，未食用碘盐前，各县的甲状腺发病率都比较高，其中全州、恭城的发病率达到了60%以上，而食用碘盐后，发病率已降低至1%左右。
“孕妇、10岁以内的儿童，都是需要补碘的重点人群。桂林作为国内的中度缺碘城市，停止补碘肯定会导致不良后果。”李新德表示，儿童缺碘会导致大脑神经发育不良，出现聋、哑、呆、傻等病态，而孕妇缺碘则容易出现死胎、畸形胎、流产或早产等情况，危害很大。
“补碘的好处和效果我们是有目共睹的。随着时间的推移，也许现在人体对于碘元素的需求量比起几十年前要少，国家现在也针对这一情况进行了相关研究和讨论，相信很快会有一个科学的决策，大家不必太过于担忧。”李新德说。（记者张鲲/文 见习记者游拥军/摄）
