一个糯玉米5.8元，两个土豆11元，两根黄瓜8.55元，红椒每斤18元，苹果一个6元，蜂蜜每瓶140元……有机蔬菜、有机水果、有机五谷杂粮已经走进人们的生活，但市场上纷繁复杂的“有机”、“绿色”、“无公害”令消费者不禁质疑：他们的“身份”有保证吗？
贴上“有机”就热卖
在农贸市场可以看到，蔬菜、水果、杂粮、鸡蛋等一贴上“有机”、“绿色”、“无公害”标签，虽然身价比普通产品高出2至3倍，却不乏购买者。某超市销售员告诉记者，食品安全越来越受到消费者重视，因此有机、无公害食品的生意也越来越好了，有机茄子1天至少卖30盒，部分蔬菜品种销售量甚至会超过普通产品。
“有机家禽肉质细腻紧致、蔬果含有大量的矿物质和微量元素，果香浓郁水分充足。食品添加剂泛滥严重，我们宁愿选择贵一些的有机蔬果，保证食品安全。”正在购买有机蒜薹的白小姐说。某超市有机蔬菜柜台促销员介绍：“消费者可从外包装国家认可的有机认证标志和证书号码查看，并且有机蔬菜的保存期只有3天，生产日期和保存期都可辨别。”
“有机”概念混淆
在某卖场，记者表示想要购买有机鸡蛋，销售员立刻推荐一款鸡蛋礼盒装，包装上明显标明“绿色食品”，“‘绿色食品’就是有机的，这都是具有国家认证的标准商品。”销售员解释道。事实上，他们是有差别的。
据了解，“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”各有相关负责机构认证，生产企业可根据实际需要向认证部门递交申请。企业可同时申请3种认证也可以只申请其中一种认证。天津农学院高梅秀教授表示，目前国家在“有机食品”和“绿色食品”中的界定标准不是很严格，而“无公害”这个说法本身就不严谨。对“有机”、“绿色”、“无公害”的认定需要对农药、土壤、水源、空气质量等各种指标进行测定后才能确定，而不是只针对产品本身的检测就能认定其是哪种标准。高教授解释，由于有机食品不能使用杀虫农药、化肥和含有激素的饲料，导致有机食品在成长过程中只能依靠人力投入维护，其产量和生产周期又都比不过普通产品，使得有机食品的生产成本自然高出普通食品几倍。同时有机的专业检测和认证都包括在成本之中，势必出现价格居高不下的现象。
