“今天的麻辣烫怎么没有茼蒿和菠菜啊？”昨日，经常光顾长春市修正路附近一麻辣烫店的小梁问老板。“菠菜都涨到6元(一斤)了，茼蒿也接近4元(一斤)了，近期不能再加这两种叶菜了，成本不够啊，实在对不住……”麻辣烫店的老板也满腹委屈。
饭店“限量”供应蔬菜
为了应对菜价上涨，一些饭店费了不少心思。“香辣肉丝里多数是红辣椒，香菜也越来越少。”常点餐的长春市民赵飞告诉记者，而该饭店的老板说，这些天下暴雨，青椒和香菜价格飞涨，只能适当减少青菜。
昨日，记者在走访中发现，有的麻辣烫店开始限量供应蔬菜。店主说：“过去我们会应顾客的口味，多添加某种蔬菜，现在菜价这么高，如果不限量只能涨价了。”
菜价将继续维持高位
昨日，记者走访了长春市部分农贸市场，在青年路一家农贸市场，蔬菜零售摊床老板王虹杰说，近段时间蔬菜价格涨得快，几乎每天都有变化，她举例说，茄子最 便宜时1元/公斤，现在涨到4元/公斤；黄瓜也由0.6~0.8元/公斤涨到2~3元/公斤；豆角由2~3元/公斤涨至3~4元/公斤。由于蔬菜价格节节 攀升，销量也略有下滑。
国家统计局长春调查队7月30日对长春市场29种食品价格进行了监测。与7月20日对比发现：受暴雨影响，鲜菜价格上涨的幅度最大，7种鲜菜中5种价格上涨，以叶菜价格上涨的幅度最大。其中油菜上涨89.5%、芹菜上涨26.7%；豆角上涨24%。
吉林省商务厅相关负责人表示，菜价上涨，主要是受暴雨洪水影响，引发交通运输困难及地产菜上市量减少。他预计，近一段时间，由于省内地产蔬菜减产及采摘困难导致上市量减少，且省内道路修复尚需一定时间，预计全省蔬菜价格仍将维持在高位。
或将拉高三季度CPI
对此，东北师大经济学院副院长金兆怀表示，受近期暴雨天气的影响，短短一个月内，长春市菜价整体涨幅较高，这与入夏以来全国各地连遭暴雨侵袭导致蔬菜大 量减产有关，所以短期内菜价上涨的局面不能扭转。同时也应注意到，由于省内各地连降暴雨，已经毁损了部分菜地，致使许多本地菜减产或是绝收，这给蔬菜价格 迅速回落带来了压力。
金兆怀认为，虽然预计到8月中旬天气会逐渐好转，本地菜的陆续上市会让菜价有所回落，但一方面本地菜面临减产，另一方面外地菜也面临减产或运输等困难，在双重压力下，菜价的上涨或将影响三季度的CPI指数，暴雨因素或将拉高CPI。
