8月9日讯，据港媒报道，内地经济持续增长，市场对农产品需求逐步上升，今年以来，内地农产品价格一路上扬，这一方面令农产品的生产商水涨船高；另一方面却让众多需要农产品原材料的饮食类企业营运压力倍增。企业除了把价格转嫁消费者外，还在急谋策略应对。 内地最大的粮油食品进出口商及食品生产商中粮集团，旗下产品包括食用油、大米、面粉、食糖和禽畜肉食产品等。集团总裁于旭波接受本报访问时表示，今年农产品价格上涨情况普遍，但不同品种的产品情况不一，整体来看，集团在玉米和大豆方面可把上游涨价幅度传导至下游，原材料的价格上涨基本可体现在产品价格中。 在稻谷方面，由于去年内地稻谷减产、进出口节奏放慢，导致今年上半年稻谷价格上升过猛，确实令集团受到一定影响。不过，由于中粮目前尝试针对特别客户签订农产品生产合同，作为生产商，该部分业务虽然在集团整个业务中占比不大，但可受益于整个行业价格上涨趋势。 食材价格的上升对餐饮业影响较大，在本港市场，大快活（052）和稻香（573）都根据情况相应调整了食品价格，大快活从今年四月起已开始小幅加价，计划全年加价百分之五至百分之八。 同时，今年打算在本港新增分店的火锅连锁企业小肥羊（968）亦受到食材成本上涨的影响，集团总裁卢文兵对本报坦言，除了羊肉价格上涨外，今年以来，大蒜和生姜价格都在上涨，目前集团正研究对策以稳定毛利率，但未把成本转嫁至客户，相信食材成本上升将成为全个行业须共同面对的问题。 此外，统一企业（220）财务及董事会秘书经理彭家辉亦指出，集团销售产品所需的原材料包括橄榄油、面粉和糖等，今年以来，原材料价格一路走高，集团亦相应感到压力。
