喝冰冻啤酒，吃冒白烟的冰糕，嚼速冻冰块……这些都是市民夏季最常见的消暑办法，但“冰箱病”已成为一大健康杀手。夏季吃冷饮有度，千万别暴饮暴食，储存食物要科学，否则轻者致人腹泻、胃肠炎、重者致人食物中毒，以及成为结石埋下隐患。
盛夏来临
“冰箱病”猛增
前日中午，为紧急降热解暑，刚刚从工地下来满头大汗的建筑工人何师傅，一口气喝下两瓶冰冻啤酒，不到半小时，出现腹部剧烈绞痛、腹泻、呕吐等症状，顿时满地打滚，被工友紧急送进重医附二院。经消化内科诊断，由于何师傅喝的啤酒太冰，导致急性胰腺炎发作。
庆幸的是，何师傅就医及时，否则后果难料，甚至有性命之忧。医生介绍，急性胰腺炎一旦发病，死亡率高达30%~50%。该科冯晓霞博士称，盛夏以来，该科因冷饮食品引起急性胰腺炎、胃肠炎等重症消化类疾病患者大增，几乎是平时的四倍。
“这属于夏季典型的‘冰箱病’。”冯博士称，用冷饮等解热降暑是市民夏季最常用的方式，但很多人降暑方式不科学，没有把握好度。她指导，特别是刚从高温环境受热后，这种立即猛喝啤酒、汽水、冰水等冷饮的方式最伤身，说不定一个贪嘴，就会招来严重后果。
猛喝冷饮
容易导致腹泻
腹泻是典型冰箱病。尤其是那些管不住自己嘴巴的人，一旦受热后，见到冰镇饮料后，不喝得半饱不松嘴，这种行为最可怕。以下人群最易招来腹泻。1、小孩；2、有长期喝饮料习惯的人；3、肥胖怕热的人；4、长期在室外奔走的人员，如建筑工人、司机；5、有肠炎等疾病史的人。
对此，可用6招远离冰箱病腹泻：1、首先管好嘴，少摄入冷饮。2、冷饮的温度应该是凉爽为止。3、三餐时吃几粒大蒜，可预防和治疗细菌性腹泻。4、每两周清洗消毒一次冰箱，阻断细菌病菌。5、出现症状后及时咨询医生，查出致病原因。6、腹泻对人体危害很大，不主张自行盲目治疗。
食物变质快
饮食须防中毒
夏季是食物中毒高发季节，大部分是因为冰箱里食物腐败变质引起的，其次是生熟食品没分开，滋生病菌等。
防止冰箱滋生病菌(如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒、流感病毒、丹毒杆菌、结核杆菌等)有6招：
1、冰箱应放置在干燥、通风、无阳光直射的地方。2、冰箱内温度应保持在10℃以下。3、冰箱里不能过多塞满物品，保持通风透气。4、变质食品莫放入。5、生熟食品要分开，不让串味，最好用保鲜膜封存。6、定时为冰箱做清洁消毒。
另外，须合理处理剩饭凉菜，慎食生冷食物。1、剩饭进冰箱时间不能长，最多3天。2、定期清查冰箱，发现储存时间长的冷菜剩饭，立即倒掉。3、储存的剩饭凉菜，如果没采取保险封存措施，第二次食用时必须加热。4、凉菜和其它熟食必须分开装，被出现交叉“感染”。
