日前，卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)，拟下调食盐中的碘含量上限，即将目前的食盐碘含量平均水平从20—60毫克/千克下调为20—30毫克/千克。各省、自治区、直辖市可以在此范围内，根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量(详情请见本版7月27日报道)。
为什么要调整食盐碘含量？补碘过量的标准如何认定？甲状腺疾病增加是不是与过度摄取碘有关？一时间，有关食用碘盐的种种疑问不断。
根据人民网29日就“卫生部下调食盐碘含量，您怎么看”开展的调查，1080位参加调查的网友中，34%认同“补碘政策调整应因地制宜”，14.2%认为“应明确标准、加强监管”，18.8%主张“普查居民因碘致病情况”，33%认为“要为居民提供更多食盐选择”。
一问：
上限下调，因为补碘过量吗？
记者：此次下调食盐碘含量上限，是自1996年来的第四次。为什么食盐碘含量再次调整？这是否意味着，存在“补碘过量”的情况？
专家：应该说，目前我国食盐中碘含量偏高。尽管全国处于可接受水平，但仍有下调余地。
世界卫生组织提出，普通人群碘营养水平适宜标准为尿碘在100—200微克/升之间。根据2005年的全国碘营养监测结果，我国人群尿碘小于100微克/升的有2个省区，海南与西藏； 尿碘为200—300微克/升的有16个省份，北京、天津、江苏、江西等在此列，处于“大于适宜水平”；尿碘大于300微克/升的有5个省区，包括安徽、河南、湖北、广西、云南，处于碘过量水平；而尿碘为100—200微克/升、处于碘适宜水平的仅9个省份，包括黑龙江、上海、浙江、福建、广东等。
因此，有必要适当下调碘盐中的碘含量，但不宜大幅度下调，而是小幅度下调。
卫生部发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》结果表明：我国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿海地区也不例外；食盐加碘并未造成我国居民的碘摄入过量；我国居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。即使是5个碘过量的省区，尿碘含量也未超过350微克/升，对人体健康并无影响。
此次小幅下调，目的是为了让更多地区人群的碘营养接近理想的适宜水平。食盐碘含量的动态调整是正常的，此前我国已进行过3次调整，但每次调整都是基于科学的监测数据。
