中国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，但在这过程中腐损严重。
国家发改委昨天称，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20-30%、12%、15%，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元人民币（200亿新元）以上。官方已制定五年规划，全力发展农产品冷链物流。
所谓农产品冷链物流，是指使生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。
国家发改委副主任张晓强昨天接受记者采访时表示，由该委编制的《农产品冷链物流发展规划》近日已正式印发。官方计划到2015年，建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心。2015年，中国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。
