离中秋节还有一个多月的时间，月饼生产也进入了准备期。昨天的会上，市场监管局对全市近600家月饼生产、经营单位进行了月饼质量安全管理知识培训，对各单位开展月饼生产经营活动提出了具体要求。
离中秋节还有一个多月的时间，月饼生产也进入了准备期。为了确保月饼质量，今年，深圳市市场监督管理局将提前介入生产、流通和餐饮服务各环节监管，近期将开展全市范围的月饼专项监督检查。这是记者从昨天召开的全市月饼质量安全工作会议上了解到的。
昨天的会上，市场监管局对全市近600家月饼生产、经营单位进行了月饼质量安全管理知识培训，对各单位开展月饼生产经营活动提出了具体要求。
据了解，近期市场监管局还将开展全市月饼生产、经营单位的专项监督检查。对月饼生产企业，重点检查原材料进厂把关、生产过程的工艺控制等关键环节，重点关注是否使用非食用物质，或过期、变质、回收馅料、超量使用添加剂等;对月饼销售单位，重点检查索证索票、进销货台账记录等;对制作月饼的餐饮单位和流通单位，则重点检查企业有无未经许可超范围加工月饼行为、内外环境是否整洁等;对委托第三方生产月饼的流通和餐饮单位，则重点检查被委托方是否具备合法生产资质等。中秋节前，我市还将集中开展月饼实施抽样检验，并适时发布相关的消费提示、通报抽检结果。
据透露，8月中旬市场监管局将邀请部分人大代表、政协委员以及消费者代表等社会各界人士到部分月饼生产企业开展现场参观活动，呼吁公众积极参与食品安全工作。
