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上饶市开展建筑工地食堂食品安全检查

时间:2010/7/28 9:07:45 来源:上饶晚报

    自7月26日起,市卫生监督所组织卫生监督员,对全市各建筑工地食堂进行一次食品安全专项整治,督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识,预防食物中毒事件发生。

  此次整治主要是认真核查建筑工地食堂是否具有《餐饮服务许可证》,许可证是否过期,是否存在超范围、 超能力经营问题。对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、 食品安全管理人员配置不到位的食堂,一律不发《餐饮服务许可证》。对未经许可从事餐饮服务的,严格依法进行查处。同时,还要将认真核查食堂环境是否定期清洁和保持良好。

  另外,卫生监督员要核查食堂采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否具有进货台账,是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求等。


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