高考前，市质监局针对辖区内糕点等食品生产企业和小作坊的原辅料采购查验(索证索票)、生产条件保证、生产全过程质量安全控制、从业人员健康状况及产品销售等开展了全面检查，以便从源头上消除食品安全隐患，确保高考期间全市食品安全，避免考生发生群体性食物中毒事件。
据市质监局相关部门负责人介绍，根据相关要求，从5月20日至6月2日，市质监局组织了执法人员对辖区内供应学校食品及学校周边地区的食品生产加工单位进行了一次全面检查，确保高考期间考生的饮食卫生安全。共检查学校周边和人口密集场所的食品生产单位38家(生产企业1家)，出动执法人员98人次、执法车辆48辆次。执法人员根据以往检查中发现的薄弱环节，有针对性地加大了对部分食品生产加工单位的检查力度，重点检查了糕点、酸奶食品生产加工单位，着力从源头上把好食品安全关。检查内容包括食品生产加工单位的原料购进、生产工序及经营场所的卫生、产品出厂和从业人员健康状况、台账管理、索证索票等。检查中执法人员发现，有2家单位计量器具超期未检，部分单位原辅料索证索票、台账采购查验制度未建立或未完善，2家单位生产条件较差，部分单位食品添加剂使用登记制度不完善，个别单位出现使用过期食品添加剂的情况。
针对发现的问题，执法人员及时将不合格原料和使用不合格原料生产的食品进行销毁处理，同时下达了5份《责令整改通知书》，要求各单位一定要落实责任，采取措施改善条件，落实索证、索票、出入库登记等各方面制度，对原辅料的采购，产品加工、制作等各个环节进行严密把关。(记者齐永昌)
