为进一步加强食品安全监管，重庆市从５月中旬至６月底在全市范围内开展餐厨垃圾废弃食用油脂专项整治行动，保障公众身体健康和生命安全。
据了解，重庆市此次开展的餐厨垃圾废弃食用油脂专项整治行动，将严厉打击餐厨垃圾作为食用油的违法行为。在食用油生产环节，将以食用油生产加工的中小型企业、小作坊、废弃油脂加工黑窝点为重点整治对象，严厉打击使用餐厨垃圾等非油料或过期霉变油料作为原料生产加工食用油的行为，建立食用油原料进货索证和食用油产品出厂检验及销售流向记录制度。
在食用油流通餐饮业服务环节，重庆市将以经营食用油食杂店、集贸市场和中小型商场超市、小食店等为重点整治对象，坚决取缔无证照经营食用油的行为，严厉打击经营来源不明、资质不齐和篡改包装及标识食用油的行为，建立食用油进货索证和使用台账记录制度。
同时，重庆市将进一步规范餐厨垃圾收集、运输、处理，坚决取缔无资质的餐厨垃圾收集、运输、处理行为，规范餐厨垃圾收集、处理记录，建立餐厨垃圾收集资质者名录并及时公布或向有关部门通报。
此外，重庆市还将把畜禽养殖场、养殖小区为重点整治对象，坚决查处使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽行为，建立健全畜禽饲养饲料采购、使用记录。
