纵然五粮液在江北拥有十平方公里的酒城，已经相当于一个县城，内有两万多口酒窖，但这座庞大酒企的精髓，就在这几百平方米的酒坊之内。《中国五粮液》称，这里是“奠定了五粮液辉煌史的基础”的地方。
这16口明代老窖酿出的酒，80%都作为五粮液陈酿年份酒的基础酒储存起来，成为年份酒与调味酒的源泉。五粮液官网上称自己独有六大优势，其中“六百多年明初古窖”（尹家认为只是接近600年），说的就是此处。
分管五粮液城区车间的副主任何渝曾向媒体提供过一个数字：城区老窖的一级酒率是40%左右，也就是五粮液原度酒。而所有窖池产出五粮液的比率，只有区区5%。
蜜月期
尹伯明将“长发升”16口酒窖及一千余平米的厂房租给国营二十四酒厂，双方签下第一份租约，为期两年，每月租金35元。长发升成为五粮液筚路蓝缕的发家之地。
尹家是宜宾的酿酒世家，“长发升”至今已有近600年历史，而宜宾在清末时亦是全国的酿酒重镇。
新中国成立前，宜宾酒业因内战而奄奄一息，全县一共只有长发升、利川永等9家大曲作坊生产。但长发升仍是宜宾首屈一指的大曲酒作坊，当时酒坊的继承人尹伯明是宜宾县酒行会主任委员、四川省商联会理事，宜宾唯一的一位民国全国商联代表。
1950年，宜宾大曲酒酿造工业联营社（以下简称曲联社）成立，尹伯明担任副总经理。1952年“五反”运动后，曲联社解散，五粮液的前身——“宜宾国营二十四酒厂”成立。
同年年底，尹伯明将“长发升”16口酒窖及一千余平米的厂房租给国营二十四酒厂，双方签下第一份租约，为期两年，每月租金35元。长发升成为五粮液筚路蓝缕的发家之地。
“宜宾国营二十四酒厂”挂在了尹家门口。尹家主动将酒坊西侧的住房交给联营厂用来做办公室，举家搬至原本是酒工居住、条件较差的东侧住房。
1953年，尹伯明以民主人士身份任宜宾市委统战部顾问，每月领津贴30元。1955年3月，尹伯明成为宜宾市第一届政协常委、驻会委员。
自此，尹家退出酿酒业，再未返身。究其原因，乃是此前长发升一直由尹伯明妻子唐洁英做实质上的管理，而1952年，唐洁英去北京照顾在京工作的大女儿尹岚渊，一直到1957年才回来。因而，去酒坊里玩耍、“扮哥哥酒”就此成为时年12岁尹孝功的记忆。
1954年，尹家和酒厂续签租约，租金涨至50元一月；之后1957年，由于尹家腾了一间楼房租给酒厂，月租金又加了5元。
1956年1月，宜宾市公私合营开始，尹家并未纳入公私合营改造。1958年9月，私房经租开始，尹家将1149.85平米交由国家，每月得到55元租金中的12元，一直持续到1966年9月。
尽管未参与经营，但在五粮液腾飞的道路上，尹家“长发升”的助力却是不可或缺的。姑且不论解放初期“长发升”的16口酒窖是国营二十四酒厂当时最大的生产力，五粮液建厂初期两次得奖，皆离不开尹伯明将珍藏“长发升”陈酿献出来做母酒的帮助——1956年五粮液参加在北京召开的名酒座谈会，名列第一；1963年的第二届全国评酒会，第一次参加的五粮液一举夺魁，自此声名大振。
“454号”文件
“对一九五八年九月改造你在鼓楼街34、36号内的房屋进行了复核，该房面积18.17平方米，属错改房屋，现应予纠正，从一九八二年元月一日起退还产权。”
1966年至1976年期间，尹家的命运因十年动乱而风雨飘摇，有关那16口酒窖和一千多平米厂房的所有权也处于混沌未明的状态之中。
直到1984年，宜宾市政府一份对私房改造过程中的错误进行纠正的文件，解开了僵局。这份名为“454号”文件的主要内容为：
“对一九五八年九月改造你在鼓楼街34、36号内的房屋进行了复核，该房面积18.17平方米，属错改房屋，现应予纠正，从一九八二年元月一日起退还产权。”
该文件下方以钢笔字手写注明的：“酒窖属房主所有，由五粮液酒厂作价收买”。
这被尹家认为是古窖归他们所有的最有利证据。
但此时，这16口古窖仍以五粮液的生产工具被使用着。而从1966年开始，尹家未再从酒窖和厂房中得到任何收入。
在拿回所有权的政府证明文件以后，尹家开始了让这种所有权产生实际体现的努力。
1993年1月，古窖何去何从的问题终于摆在五粮液厂长王国春的面前。彼时，五粮液曾有机会，一劳永逸地解决这段纠葛。
当时，五粮液经营管理部就此提供三个解决方案：方案一继续与尹家换约续租;方案二类似入股;方案三是一次性买断。
尹孝功回忆此事，表示“当时五粮液如果想买，我们一定会同意。价格也不会太高”。
但王国春的回复是，“按方案一办理”，同时确定年租金为1637元，“租金按年递增率6%付支”。
尹家接受了换约续租的方案，但拒绝了王国春提出的租金数字——他们认为不到两千元的年租金太少了：刨去那18.17平方米的房屋，相当于每口窖池的月租金只有8块5毛钱。
在经过半年的协商后，1993年五粮液和尹家签订协议，续约5年至1998年，年租金8890.45元，每年递增3%。
协议还商定，“以宜宾市府发（1984）字第454号文件为据”，五粮液一次性付给尹家45774.28元，作为1985年到1992年的租金，“结清历史旧账”。
1995年，在鼓楼街一次拓街改造时，五粮液以89万的价格从宜宾市房产公司将尹家租给国家的1149.85平方米的厂房买下，又以13.26万买下尹家253.31平方米的自留房屋。此时，除了那18.17平方米的房屋和16口酒窖，五粮液已将“长发升”的厂房全部购入。
1996年2月6日，宜宾市公证处出具的公证书再一次就尹家对18.17平方米房屋和16口古窖的产权做出确认。该公证书表示，“经查，尹伯明/唐青英夫妇在宜宾市鼓楼街34号，36号有房屋18.17平方米和酿酒老窖池十六口……死者生前均未留遗嘱。根据《中华人民共和国继承法》之规定，死者尹伯明的遗留房产、酒窖所有权应由其子女尹岚源（孝田）、尹孝其、尹孝功、尹孝根……继承。”
