中广型肥胖特别有效
PPAR（过氧化体增殖剂活化受器）是人体新陈代谢的重要关键角色，当PPAR被压抑的时候，容易让脂肪组织的代谢发生障碍，便容易引发肥胖、血糖过高、心血管疾病（此为中广型肥胖容易带来的健康问题），农业生技国家计画中，有一项名为“抗代谢症候群苦瓜保健品研发”的研究发现指出，苦瓜当中的萃取物有活化PPAR的效果；国内其他的研究也发现，苦瓜不仅可以改善高脂饮食所诱发的高胰岛素血症（为糖尿病的高危险群），并能减重、降血脂，特别是对预防腹部脂肪堆积特别有效。
如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。现在小编就为大家推荐几道苦瓜减肥食谱：
